näring-mineralbalans

Fråga
Långt tillbaka läste jag att intaget av natrium och kalium behövde balanseras. Detta var på 1950-talet. Finns det någon aktuell grund för detta i dagens näringsinformation?

Svar
Du behöver både natrium och kalium i din kost och de måste vara på sina egna rätta nivåer. Natrium och kalium tillsammans med klorid kallas elektrolyter. De får detta namn för att de överför elektrisk ström i kroppen för att överföra nervimpulser. De skickar meddelanden från din hjärna till dina muskler, vilket får dem att slappna av eller dra ihop sig. De kontrollerar också vätskebalansen in och ut ur cellerna.
När det gäller natrium bör du hålla dig under 2 400 mg dagligen och den lägsta mängden som föreslås för kalium är 2 000 mg, även om de flesta experter föreslår mer vid 3 500 mg per dag.
Både natrium och kalium är mycket rikligt i vår matkälla så för de flesta är det inte ett problem att inte få i sig tillräckligt.
Tack,
Kim Tessmer, RD LD
www.Nutrifocus.net