solrosfrön:dagligt intag...

Fråga
Tack på förhand.
Jag småäter hela dagen på jobbet. har precis köpt en påse på 454 kg med solrosfrön utan skal, detta kan hålla i en vecka. hur många oskaliga frön rekommenderar du för ett dagligt intag, för någon som är aktiv?

Svar
Mikrofon,
Den frågan beror helt på vad ditt kaloribehov är! Om ditt kaloribehov är högre kan du naturligtvis ha mer än någon vars kaloribehov är mindre. Jag kan säga att solrosfrön räknas som ett fettutbyte. Serveringsstorleken är 1 msk. av oskalade frön är lika med ett fettutbyte. Eftersom solrosfrön är en växtbaserad mat är fettet de innehåller hälsosamt! Faktum är att de är en källa till fleromättade fetter. Problemen med fetter är att även om de är en "hälsosam" fettkälla är lite mycket kalorier. En matsked är cirka 45 kalorier. Så nyckeln är måttfullhet! Att använda dem som mellanmål är bra men ät dem med måtta och lägg till andra hälsosamma mellanmål under dagen som frukt, grönsaker, yoghurt, kringlor, ost med låg fetthalt, etc...
Kim Tessmer, RD LD
www.Nutrifocus.net