Vegetarian diet

Fråga
Jag behöver gå ner mycket i vikt. Min läkare ville att jag skulle gå på Adkins-dieten men tanken på det fick mig att känna mig illamående! Vi kompromissade och jag stannade på zondieten i 5 månader. Ramlade av den och kan inte komma tillbaka. Jag vill faktiskt inte äta kött då jag älskar djur och dessutom känns kroppen trög när jag äter kött. Finns det något sådant som en vegetarisk viktminskningsdiet? Min läkare anser att alla behöver äta kött. Hjälp!

Svar
Hej Helene,

Det är olyckligt att din läkare har så lite kunskap om näring. Varken Atkins- eller Zone-dieten (eller någon annan "lågkolhydratdiet") är ett särskilt bra val för viktminskning. American Dietetic Association och dietister i Kanada anger tydligt i sitt ståndpunkt om vegetarisk kost att de är säkra och tillräckliga för att möta individers behov under hela livscykeln. Faktum är att vegetarianer är mindre benägna att vara överviktiga än icke-vegetarianer. En välbalanserad vegetarisk kost kan lätt utformas för att främja viktminskning, eftersom de flesta vegetabiliska livsmedel har lägre fett och kalorier än animaliska livsmedel. Du bör betona frukt och grönsaker (försök med minst 8 portioner per dag) eftersom de är låga i kalorier, men höga i fiber så att de hjälper dig att fylla dig! Se till att välja fullkorn snarare än raffinerade produkter (som vitt bröd). Inkludera massor av baljväxter (linser, svarta bönor, kikärter, etc) - de är fullproppade med näring och deras fiberinnehåll hjälper dig att känna dig mätt och nöjd. Du bör också försöka få i dig 1000 mg kalcium dagligen, eftersom det har visat sig att en kost med hög kalcium hjälper till att främja viktminskning. Försök att lägga till kalciumberikad apelsinjuice till din frukost och lägg till flera portioner av andra livsmedel med hög kalciumhalt till din dagliga kost (skummjölk eller sojamjölk, mandel, broccoli, grönkål och fikon är några andra bra val).

Se också till att vara så fysiskt aktiv som möjligt, eftersom regelbunden träning är nyckeln till att gå ner i vikt och hålla den.

För tillförlitlig information om hälsosamma metoder för viktminskning, besök www.thedietchannel.com. De erbjuder också ett gratis åtta veckors viktminskningsprogram just nu.

Hoppas det hjälper!

Karen