fråga om veganism för journalistuppdrag
Fråga Jag skriver en berättelse om veganism i min journalistik
kurs. Jag undrade om jag kunde ställa några frågor till dig
för min berättelse.
1. Vilka är några hälsofördelar med en vegansk livsstil?
2. Vilka är några negativa sidor av en vegan livsstil?
3. Vad är din personliga åsikt om veganism?
4. Vad är några av dina bekymmer med människor som väljer
att bli vegan?
Om du kunde svara på dessa frågor och bara ge mig din
namn och titel och bakgrund kommer jag att kunna fylla i
mitt uppdrag. Jag är säker på att du är så upptagen, men jag uppskattar det
ett svar någon gång i eftermiddag. TACK!
Svar Hej Katie,
En "vegansk" livsstil innebär att vara en mycket strikt vegetarian - ingen animalisk mat alls. Denna typ av vegetarian omfattar förmodligen minst mängd "vegetarianer". Det finns flera hälsofördelar OM personen vet hur och vad man ska äta på denna typ av diet. Kosten är vanligtvis låg i mättat fett och kolesterol samt högre i fiber. De negativa aspekterna är att om personen inte är välutbildad i hur man äter en välbalanserad vegansk kost kan de få problem. Många kommer att äta för mycket stärkelse eftersom de inte är säkra på hur de ska tillsätta protein när de inte äter några animaliska produkter. De MÅSTE bli utbildade och se till att de får utbildning om de planerar att äta på detta sätt. De måste lära sig att införliva protein genom växtkällor och måste se till att de innehåller näringsämnen som kalcium och vitamin B12 som till största delen finns i animaliska livsmedel. Om någon vill bli vegetarian tycker jag att det är bra igen så länge de är ordentligt utbildade om hur och vad man ska äta för en hälsosam välbalanserad kost. Bara för att någon äter en "vegansk" eller "vegetarisk" kost betyder INTE att de automatiskt äter en hälsosam kost!!! Min största oro är just det! Många tror att om de äter vegetariskt äter de automatiskt hälsosamt. Det är inte sant om du inte vet vad du ska äta!! Du kan gå miste om några mycket viktiga näringsämnen.
Hoppas det hjälper dig med ditt uppdrag. Ledsen att jag inte kunde återkomma till dig tidigare.
Kim Tessmer, RD LD
www.Nutrifocus.net
