Människor som försöker gå ner i vikt, hälsosamma ätare och de som följer Medelhavsdieten använder ofta olivolja som deras bästa olja. Det har till och med kallats "flytande guld" på grund av dess smakrika smak och överflöd av hälsofördelar.
Vad händer om du behöver ett alternativ med olivolja? Om du letar efter en ersättning för olivolja med lägre fetthalt eller lägre kaloriinnehåll är här en guide för att hitta det bästa valet för dig.
Innan du väljer ett substitut är det viktigt att förstå fördelarna med att använda olivolja. Det är sant att alternativ kan ha lägre fett och kalorier, men de kan också ha ett begränsat näringsvärde.
När du väger för- och nackdelar med att använda olivolja och jämför dem med fördelarna och nackdelar med andra produkter. Du kanske väljer att hålla fast vid den verkliga affären.
En portion för valfri olja (inklusive olivolja) är en matsked.
En matsked olivolja har 119 kalorier, som alla kommer från fett. En matsked olivolja innehåller:
Den höga koncentrationen av enkelomättat och fleromättat fett i olivolja är det som gör det tilltalande för hälsoförespråkare. Dessa nyttiga fetter hjälper till att öka hjärthälsa och främja en känsla av mättnad (eller mättnad), vilket kan vara till hjälp för personer som försöker nå eller behålla en hälsosam vikt.
Som jämförelse ger en portion grönsaksfett (som Crisco) 113 kalorier och 12,8 gram totalt fett. Det finns 3,2 gram mättat fett, 3,6 gram fleromättat fett och 5,27 gram enkelomättat fett i matfett.
Smör har 102 kalorier per portion. De flesta av kalorierna i smör kommer från mättat fett. Hälsoexperter rekommenderar att amerikaner minskar sitt intag av mättat fett till förmån för enkel- och fleromättade fetter.
Förutom dess hälsofördelar, åtnjuter många kockar olivoljans mångsidighet. Du kan inte bara laga mat med oljan, utan det blir också en fin dippsås till bröd. Du kan också använda den istället för smör eller majonnäs på brödet för att göra en smörgås.
Den "flytande guld"-oljan har nackdelar. För det första är olivolja mycket lätt att överkonsumera. Den kommer i en flaska, vilket gör det svårare att utöva portionskontroll när du häller upp den i en kastrull eller fat.
Om du inte använder en mätsked konsekvent kan du använda mer än en enda portion när du häller olivolja på sallader eller ringlar den på grönsaker.
Olivolja kan också vara dyrt och är svårare att lagra än några av de mest populära olivolja substitut. Dessutom kommer smaken på oljan att förändras om du inte förvarar den på rätt sätt. Du riskerar att få din dyra olivolja att bli dålig innan du har en chans att använda hela behållaren.
Innan du börjar leta efter ett alternativ till olivolja är det viktigt att utvärdera hur du planerar att använda den. Du kommer sannolikt inte att hitta en enda produkt som kommer att göra allt som olivolja gör. Faktum är att du kan behöva köpa flera oljealternativ för att möta dina behov.
Här är några av de mest populära olivoljeersättningarna på marknaden.
Om du gillar smaken och mångsidigheten hos olivolja kan den bästa lösningen vara att hålla fast vid det och helt enkelt använda mindre. Om du kokar allt i olivolja kan du sluta med att du konsumerar för mycket av det med negativa effekter.
Här är några sätt du kan dra ner på och ändå njuta av smak- och hälsofördelarna olivolja.
Om du försöker förbättra din kost eller gå ner i vikt kan du bli frestad att undvika fett. Men även om det innehåller mer kalorier, är fett också ett viktigt makronäringsämne och hälsosamma fetter hjälper din kropp att fungera korrekt.
Olivolja och de flesta olivoljealternativ ger smak och en boost av näring till en brunn -balanserad måltid. Välj din olja klokt och njut med måtta.