Lika viktigt som att äta sunt är för vår wellness, det är lite av en prövning. Tiden, energin och röran som är involverad i matlagning kan känna sig oöverstiglig för även de bästa av oss. Jag vägrar ofta att hugga grönsaker för mig själv att äta, och jag är kock, så jag har ingen brist på sympati för dem som undviker det och inte har de professionella färdigheterna för att göra det till en snabb uppgift.
Min önskan att äta hälsosamt, i kombination med malaise kring matlagning för mig själv, har lett till att jag spenderade mycket tid på att ta reda på hur jag äter som jag vill utan att spendera mer tid i mitt kök än jag redan gör. Och som alla bra lärdomar, den informationen förtjänar att delas. Framför har jag rundat upp mina 10 bästa tricks för att äta hälsosamt utan att behöva laga mat.
Ett äpple om dagen håller inte exakt läkaren borta, men det erbjuder viktiga näringsämnen som fiber, quercetin och pektin. Varje enskild mat - vare sig frukt, grönsak, mutter eller protein - kan i allmänhet betraktas som frisk. Det beror på att de saker som gör mat ohälsosamma är vad vi gör mot dem vid bearbetning, inte deras råa ingrediensstillstånd. När du har munchies kommer ett fokus på enstaka ingredienser att säkerställa ett näringsrika mellanmål. Det är fantastiskt att tänka utanför rutan på den här:Jag äter ofta gula eller orange paprika hela som äpplen, till exempel.
Bekvämlighetsmat har kommit långt. Där en gång något förskuren eller förkokad var fylld med kemikalier för att hålla det friskt eller för smak, finns det otaliga oskadade ingredienser tillgängliga nu som har gjort måltiderna enklare för konsumenterna. Tänk tillagade korn som bara behöver uppvärmning, crudités för snacking och ägg som redan är hårdkokt.
Det finns fler hälsosamma måltidsalternativ än någonsin tidigare. Du kan välja färska ingredienser som följer med receptkortsinstruktioner eller undvika ugnen helt och välja förkokta måltider. Måltidstjänster erbjuder ofta olika näringsprofiler för dem som har specifika behov, och det finns många generiskt friska, färska ingrediensfokuserade tjänster också. Om du gillar att stödja småföretag hittar du sannolikt människor i ditt område som också erbjuder måltider. Bästa leverans av måltider från 2022
Där en en gång en livsmedelsbutik salladbar var något att aktivt undvika, är många nu lika bra som din genomsnittliga take -out -måltid och friskare att starta. Health Food Store's varma och kalla barer erbjuder måttligt prissatta alternativ för allt från ekologisk rotisserie -kyckling till premade middagsrätter, förutom diverse klädda sallader och kokta grönsaker. De är också det perfekta stället att hitta enstaka ingrediensprodukter eller protein snacks.
Det är dags att sluta slå dig själv om att beställa mat. Vi gör det alla och vi tycker alla om det. Det som är viktigt är vilken mat du äter. Om något smakar otroligt läckert, är chansen stor att det mestadels är olja/smör, salt och socker, och din instinkt att det inte är hälsosamt är korrekt. Det betyder inte att det är dåligt eller skamligt - det betyder att det är läckert och du bör njuta av dig själv - men bara vara medveten om ingredienserna. Friska restauranger finns i överflöd nu i större städer och ofta förorter också, med allt från ingredienslistor till makronäringsavdelning som finns tillgängliga för konsumentvisning.
För att äta den hälsosammaste avhämtningen väljer du vegetabiliska rätter med minimala såser, högkvalitativa proteiner när det är möjligt och ett natriuminnehåll som inte lämnar dig törstig efter. Om du äter på en restaurang, kom ihåg att amerikanska delar tenderar att vara behemoter, och det är OK att spara rester för en senare måltid som är klar och vänta på att du kan njuta av enkelt.
Människor tenderar att glömma hur användbara frysar faktiskt är. Att köpa frysta grönsaker, som vanligtvis flashar frysas efter blanchering, sparar på pengar och erbjuder bekvämlighet tillsammans med näringsprofiler som chockerande liknar deras nya motsvarigheter. Frysta måltidsval fulla av hälsosamma ingredienser är mer rimligt prissatta än någonsin tidigare. Och om du någonsin är inspirerad att piska upp en gryta, soppa eller gryta, kan du frysa din skapelse i enskilda delar för att tina i månader framöver.
Det är absolut inget fel med att samla lite protein, produkter och en kolhydratkälla och knapla på dem utan ytterligare prep involverat. Jag äter regelbundet ost, kex, en bit frukt och en handfull nötter som måltid. Jag uppmuntrar dig att vara avsiktlig och lägga allt på en tallrik så att du kan se vad du äter och koppla av mer i processen. Jag försöker göra en vana med det själv. Men om du hittar att du är nöjd vid din dator eller soffa med mat i handen, skadar du inte någon, själv inkluderad, förutsatt att du är samvetsgrann över dina delar.
En gång i tiden handlade människor allt från boskap till grödor eftersom ingen hade bandbredden för att hantera alla olika näringsbehov. Vi kommer inte att gå tillbaka till det tankesättet när som helst snart, men vi kan äta mer hälsosamt om vi tar en samhällsorienterad strategi. Det kan betyda livsmedelsbutik med en vän, göra en måltid tillsammans eller till och med förbereda en veckas värde av smoothie -frukostar i en väns kök. Du kan också rotera prepping så att du lägger in lite extra tid en vecka och sedan låta din vän ta över nästa vecka.
Torkade bönor är billigare och mer näringstäta än konserverade, men vad är chansen att du kommer att suga dem över natten och koka dem i en timme eller två nästa dag? Att hålla ett realistiskt skafferi, snarare än en ambition, kan hjälpa dig att äta bättre med minimal ansträngning. Känner till din smak och preferenser och lager därefter. Om du inte tycker om osaltade nötter, köp saltade, eftersom nötter som äts är oändligt mer hälsosamma än nötter som blir harsk i skåpet efter att ha lämnats där hela sommaren.
Det är vanligt (och igen, inte skamligt) att göra mindre idealiska val när du känner dig super hungrig. Stave den känslan av och håll därefter din förstånd om dig genom att bära enkla grepp-och-gå-snacks som granola bitar, en bit frukt eller en proteinbar. Jag har gett en handfull mandlar från min handväska till fler vänner än jag kan räkna under åren, och vi gjorde klokare matval eftersom vi inte kände så desperata efter näring.
Bästa förberedda måltidstjänster 2022