När din kropp fungerar som bäst är det som en fininställd orkester - varje organ och systemarbete i perfekt harmoni. Men när en liten aspekt är utanför balans, till exempel din tarmhälsa, kan det leda till massor av subtila problem som är svåra att spåra till grundorsaken. "Sjuttiofem miljoner amerikaner lider tyst av tarmadressen dagligen," Vincent Pedre, MD, författare till Happy Gut berättar Mydomaine. "De flesta anser inte att detta är onormalt eftersom de är dumma för symtomen."
Möt experten
En internist i NYC, Vincent Pedre, MD är också författare till Happy Gut:The Cleansing Program för att hjälpa dig gå ner i vikt, få energi och eliminera smärta. Han fick sin medicinska examen från University of Miami Miller School of Medicine.
Utöver buksmärta och förstoppning varnar han att det finns en mängd subtila symtom som kan indikera att du har en tarmproblem. "Trötthet, mental dimma och allergiska tillstånd som en allergi, astma eller hudutslag är alla relaterade till dålig tarmhälsa," säger han. "Du måste hitta grundorsaken, gräva djupt och titta under huven. Gut är grunden för vår hälsa - du måste börja där."
Bekymrad din tarmhälsa kan vara ute av smäll? Vi grillade Pedre för att ta reda på hur du faktiskt vet om du har problem, och, ännu viktigare, vad vi ska göra åt det. Om du är redo för en gut-cleanse-diet, hoppa till slutet för hans en-dagars måltidsplan.
Trötthet, mental dimma och allergiska tillstånd som en allergi, astma eller hudutslag är alla relaterade till dålig tarmhälsa.
En typisk kandidat är vem som helst som har varit på ett antibiotikum under sin livstid. Varje enskild dos antibiotika torkar vår tarmflora och tar sex till 12 månader för din kropp att studsa tillbaka. En av de vanligaste föreskrivna antibiotika, Cipro, som ges för UTI, ändrar din tarmflora så länge som 12 månader. Det tar ett år för din kropp att återhämta sig! Varje kvinna som tar antibiotika och behöver anti-svampmedicin efteråt berättar för mig att hennes basfundament redan är komprometterad.
Uppblåsthet har blivit "normal" för många människor, men det kan faktiskt vara ett tecken på att något är fel. Många människor är inte medvetna om att de kan drabbas av låg magsyra. Din matsmältningskraft minskas när du inte kan bryta ner protein och fetter - de sitter i magen som en röd tegel och gör dig uppblåst.
Uppblåsthet kan också innebära att du lider av någon form av mikrobiell överväxt i tunntarmen. SIBO, eller tunntarmen bakteriell överväxt, är när du har för många bakterier som växer i tunntarmen. Det kan göra dig uppblåst 30 till 60 minuter efter måltiden. Beroende på var uppblåsthet sker och vid vilken tidpunkt kan vi få ledtrådar om din tarmhälsa.
Uppblåsthet har blivit "normal" för många människor, men det kan faktiskt vara ett tecken på att något är fel.
Det finns tre huvudmatkategorier som jag skulle undvika för att hålla min tarm som fungerar bäst:
1. Vete och gluten: Gluten är en mycket hydrofil molekyl, vilket innebär att den lockar vatten och är ett bindemedel. Det blir denna stora massa, som för många kvinnor kan leda till förstoppning och bromsa matsmältningen. Det är bara ett stort nej för en lycklig tarm.
2. Stekt mat: De är ett stort problem. Vanligtvis stekar de i mjöl, vilket innebär att du tar gluten också. Det är en dubbel-whammy.
3. Kryddig mat: Jag pratar inte om kryddor. Jag menar alltför kryddig mat som Habanero -paprika eller curry. Dessa varma livsmedel kan irritera tarmfodret och orsaka problem.
När du sover är ditt matsmältningssystem i underhållsläge, så att gå och omedelbart äta mat utan att förbereda magen på något sätt är som att hoppa in i ett kallt bad.
Jag gillar att ha en bit citron med varmt vatten för att väcka mitt matsmältningssystem först. Citronen har surhet så det hjälper till att stimulera produktion av magsyran, och den vaknar också upp levern och förbereder kroppen att utsöndra gallan. Jag smutar vanligtvis på varmt vatten och citron när jag förbereder mig för arbete eller innan jag kommer in i duschen. Det är en ritual jag följer innan jag ens äter frukost för att uppmuntra mig att sakta ner.
Min säkra satsning när jag äter ute kommer till en grekisk restaurang. Menyn är alltid packad med rätter som är enkla på matsmältningen, som sallader, grillade grönsaker och grillad eller bakad kött. Fisk är ett bra alternativ eftersom det inte är lika svårt som en biff eller filet mignon att smälta, och jag tenderar att se upp för allt med antiinflammatorisk ingefära, prebiotiska scallions eller immunförstärkande shitake-svamp.
Häll dig en mugg varmt vatten med citronsaft för att starta dagen och piska sedan upp en av Pedres gröna smoothies. "Det jag älskar med smoothies är att de är snabba och enkla att göra, och du kan lägga så mycket i en smoothie så att den är full av näringsämnen. Det är som om du dricker dina vitaminer för dagen," säger han.
En smoothie är ett idealiskt sätt att starta en tarmrengöring eftersom den inte väger på ditt matsmältningssystem. "Det gör arbetet med matsmältningen för dig! Genom att göra frukt och grönsaker små är det lättare för din kropp att absorbera och bryta ner dem," säger han. "På morgonen är detta verkligen bra."
Sarah Coghill / Stockfood
ingredienser:
2 koppar mandelmjölk (hemlagad är bäst)
2 skopor av din favorit hypo-allergiframkallande proteinpulver
1 kopp blåbär
1 msk. av grodd eller rostad mandelsmör
2 koppar spenat
1/2 kopp myntablad
Pedre rekommenderar att du dricker åtta uns benbuljong varje dag för att skörda fördelarna med sina tarmhelande egenskaper. "Benbuljong är bra av så många skäl. Det är mineraltät (mineraler hjälper till med cellulär energiproduktion, vilket är viktigt för tarmen), och det hjälper till att rensa vår kropp eftersom det ger vårt matsmältningssystem vila," säger han. Benen innehåller också immunförstärkande, antiinflammatoriska ingredienser, som är bra för att läka läckande tarm.
Detta recept ger 10 till 15 portioner; Batch laga den i förväg på en söndagskväll så att lunch för veckan sorteras. "Om du inte äter animaliska produkter kan du försöka göra en grönsaksbuljong med japanska svampar som Shitake, så de ger dig ett immunökning," rekommenderar han.
Gräfe &Unzer Verlag / Kramp + Gölling / StockFood
ingredienser:
4 pund gräsmatat nötköttbenben
3–4 pund gräsmatat nötkött eller nackben med kött (valfritt)
1/2 kopp färsk citronsaft eller äppelcidervinäger
1– 2 tsk. Sea Salt
1/2 tsk. svartpeppar
3 stjälkar selleri, grovt hackad
1/2 hel lök
1 bukett garnering (4 kvistar färsk timjan, 4 kvistar färsk rosmarin och 1 gäng persilja bunden med obleached sträng)
Vägbeskrivning:
Kombinera märgben och revben, om du använder, med citronsaft, salt och peppar i en stor kruka eller långsam spis. Tillsätt lite filtrerat vatten efter behov för att täcka.
Koka i minst fyra timmar på mycket låg värme tills allt kött som fortfarande låg på benen har fallit av och märgen har upplösts. Du kan laga buljongen i upp till 24 timmar på låg värme eller i en långsam spis på låg.
"Detta är en av mina favoriträtter som min mormor gjorde att växa upp," säger Pedre, som sedan har gett det ursprungliga receptet en tarmvänlig makeover. "Jag älskar att använda bison eftersom det är lägre i fett och är en typ av protein som är lätt att smälta."
Peter Kooijman / Stockfood; Obs:Den här bilden är inte en exakt representation av det listade receptet
ingredienser:
1 1/2 pund gräsmatat malet nötkött, bison eller fritt räckviddsmalat kalkon
2 msk. Kokosnötsolja
3 msk. Herbes de Provence
1/2 msk. Vitlökspulver
1 msk. Timjan
1/2 msk. Gurkmeja
nypa himalayans havssalt
strö av sprucken svartpeppar
1/2 kopp pimento-stuffed oliv
1/4 kopp äppelcider vinäger
1 citron, saftad saft
stänk av vitt vin
garnering av hackad persilja
Vägbeskrivning:
I en djup, keramisk-engagerad kastrull, eller en 360 köksredskap i rostfritt stål, värm kokosnötsoljan på medelhög värme. Tillsätt Herbes de Provence och koka i fem minuter, eller tills det är aromatiskt.
Tillsätt köttet och använd en träkoksked för att bryta upp den, så att köttet sprider sig jämnt genom kastrullen. Tillsätt citronsaft och damm jämnt med det torkade organiska vitlökspulveret. Täck sedan med ett lock.
Låt den sjuda i cirka fem minuter, sedan när köttet lagar mat, fortsätt bryta upp det i små, runda bitar med träskeden. När du gör detta kan du lägga till timjan, gurkmeja, havssalt och knäckt peppar. Tillsätt oliverna och låt det sjuda i ytterligare fem minuter när köttet bryts i mindre bitar.
Tillsätt slutligen vitt vin och reducera sedan värmen till låg. Täck en gång till, och låt det koka i ytterligare 10 minuter. Låt det svalna och servera med en garnering av hackad persilja.
Detta inlägg publicerades ursprungligen den 11 april 2017 och har sedan uppdaterats.