Fråga William
Jag har lärt mig att socker inte är den fiende det har framställts vara när det kommer till viktökning. Jag syftar på en liten mängd naturligt godis som en sked honung, några dadlar, russin, etc. för min söta tand. Däremot tror jag att det finns något att säga om att kombinationen av FET plus socker (kakor, chokladkakor, etc) gör något i kroppen hormonmässigt för att få det att lagras som kroppsfett. Jag tittar verkligen på mitt fettintag samt de höga glykemiska kolhydraterna. Jag tror att det var min konsumtion av bröd OCH smör, potatis OCH smör osv, som ledde till min fetma. Att minska på de dåliga kolhydraterna har lett till en minskning av fettet, och att minska på fettet har lett till en minskning av dåliga kolhydrater! Jag har tittat på hur mina smala vänner äter. En är asiatisk och äter en hel del ris - men han äter det vanligt, och min andra kompis som äter mycket bröd lägger inte smör på det. Det måste vara något med denna kombination av fett + kolhydrater som sätter igång en hormonell reaktion som leder till fettlagring? Jag kan faktiskt inte tänka på någon naturlig mat som har socker och mättat fett i sig. Alla tankar uppskattas!
Svar Hej barry
Hela det här ämnet är mycket mer komplicerat än bara kombinationen av fett och kolhydrater. När din levers kolhydratförråd är maxade vid 48 timmars tillförsel, omvandlas alla överskott av kalorier snabbt till kroppsfett, oavsett om dessa kalorier kommer i form av kolhydrater eller fetter. Din kropp går in i fettlagringsläge.
Jag tror att din viktigaste observation är "
Jag kan inte komma på någon naturlig mat som innehåller socker och mättat fett ."
Det är bara inte så lätt att äta obearbetade naturliga livsmedel som är lågglykemiska i mängder som leder till daglig överdosering (generering av fett) på kolhydrater. Jag menar vem skulle verkligen kunna äta 3 000 kalorier av spenat eller bönor eller äpplen utan att bli sjuk först?
Dessutom har olika människor olika ämnesomsättning, så det är svårt (omöjligt?) att specificera en "bästa" kostregim för alla.
Om du vill ha mitt förslag - och om din personliga läkare är okej det - skulle jag börja med något som South Beach Diet-planen som egentligen är en diet med låga kolhydrater och låg glykemiskt. Protein och hälsosamma fetter tillgodoser det mesta av kaloribehovet.
Om inte annat så skulle jag först och främst förlora den processade maten och sockret. Jag skulle tappa gluten också. Bara dessa förändringar - tillsammans med 30 minuters promenad om dagen eller någon annan lätt träning har hjälpt många att få sin vikt under kontroll.
Lycka till.
Räkningen
