Fråga FRÅGA:Hej, jag har bara några frågor...
1. Jag har läst var gifter lagras i animaliskt fett, särskilt deras organ... Och människor äter dessa djur som har dessa lagrade gifter råa? Är detta säkert?
2. Äter du rå fisk? Är just deras fisk du äter rå/ eller håller dig borta från? Jag har hört att gårdsuppfödning är dålig att äta rå.
3. Jag har aldrig sett några vetenskapliga bevis för att stödja påståenden om att det är hälsosamt att äta rått kött. Finns det några bevis eller är detta bara baserat på personliga erfarenheter?
4. Jag har ätit rå gräsmatad nötlever de senaste dagarna nu och jag känner faktiskt att jag håller på att få influensa. Men jag kom precis över influensan. Kan detta vara en detoxreaktion?
Erik.
Jag är ledsen för frågorna, vill bara försöka ta reda på så mycket jag kan innan jag håller mig till detta sätt att äta.
SVAR:Det är sant att gifter lagras i animaliskt fett och i djurens organ. Men om man äter rått kött från friska djur så är man bra. Det är bara ett problem om man äter kött (kokt eller rått) från ohälsosamma djur som matas med onaturlig kost. Sådana onaturliga dieter involverar vanligtvis enorma mängder spannmål eller soja som är mycket giftiga för djur som livnär sig på gräs eller örter i naturen. I princip, ät alltid antingen rått, gräsmatat kött eller rått vilt och du kommer att klara dig. Det enda undantaget kan vara fågelliknande kyckling eftersom de är anpassade till spannmålskonsumtion i viss mån - kycklingar i det vilda är dock allätare, äter saker som maskar, insekter och liknande mycket och bara små mängder spannmål, så köp bara "betade" kycklingar, inte de som fötts upp på 100% vegansk kost med soja osv.
Ja, jag äter rå fisk, även om jag föredrar råa skaldjur ännu mer (rå pilgrimsmusslor/ostron/musslor). Jag äter vilken fisk jag kan få, men jag antar att jag personligen föredrar den fetare råa, vildfångade fisken som rå makrill och rå svärdfisk. Och jag undviker odlad fisk som pesten. Till exempel innehåller odlad lax det skadliga cancerframkallande färgämnet, canthaxanthin, som används för att ge en falsk rosa färg till odlad lax då den ursprungliga färgen på den senare är sjukt grå.
Om rått kött-studier:- Det finns inga studier gjorda på rått kött på grund av dumma, överdrivna hälso- och säkerhetsbestämmelser. Även studier på djur involverar alltid att de utfodras med spannmål och högförädlade livsmedel. Som sagt, det finns en del vetenskapliga bevis för att hysterin och fobin i media mot dieter med rått kött är överdrivet:-
http://www.karlloren.com/Diabetes/p78.htm
Några av de mycket få studierna om rå vegansk kost och råa mejeriprodukter visas här:
http://en.wikipedia.org/wiki/Raw_foodism#Research
Läs på nätet om hygienhypotesen som går vidare om fördelarna med bakterier som finns i måttliga mängder i färska, råa animaliska livsmedel, och i mycket höga mängder i åldrade, råa animaliska livsmedel (ändlösa referenser till studier på de olika sidorna):-
http://en.wikipedia.org/wiki/Hygiene_hypothesis
http://www.medicalnewstoday.com/articles/66840.php
http://www.waiworld.com/waidiet/rawbacteria.html
Det finns mycket omfattande vetenskapliga data om den skada som matlagning gör. Här är bara ett litet urval av dem:
http://en.wikipedia.org/wiki/Raw_foodism#Potential_harmful_effects_of_cooked_foo
http://www.waiworld.com/waidiet/wd-smoking.html
http://www.waiworld.com/waisays/diseases/dis-cancer-food.html
I grund och botten finns det minst 5 typer av värmeskapade gifter. Det finns avancerade slutprodukter för glykering, avancerade slutprodukter för lipoxidering, heterocykliska aminer och polycykliska aromatiska kolväten (båda är inte bara toxiner som härrör från matlagning utan är också komponenter i cigarettrök och bilavgaser), nitrosaminer (finns i rökt/färdigt kött). ). När jag tittade på pubmed i en vag sökning, kom jag fram till 30 000 studier gjorda på avancerade slutprodukter för glykering. Studier på andra typer av toxiner är färre men fortfarande betydande.
Re influensa:- *redigera*-(Har du inte redan frågat mig det i en tidigare fråga?*)Nästan alla får en detox snart efter att ha gått rawpalaeo. Jag hade till exempel 2-3 dagar av grön diarré som inträffade var halvtimme under vakna timmar, först. Sedan, varannan till fjärde månad, skulle jag få milda influensaliknande symtom (varm panna, måttlig trötthet) i mellan 2 till 7 dagar. Varje gång kände jag mig lite bättre efteråt än innan avsnittet. Dessa episoder minskade så småningom i termer av svårighetsgrad, varaktighet och frekvens tills de upphörde efter 2 år eller så. Jag får fortfarande detox-symtom (i dagarna är det bara en baksmälla-liknande känsla) om jag äter tillagad mat, eftersom min kropp är friskare, så är det snabbare att bli av med gifter, men annars inte.
HTH,
RPG.
---------- UPPFÖLJNING ----------
FRÅGA:Hej!
http://www.biblelife.org/woman7700.htm
Jag ville fråga dig om att kombinera mat. Igår åt jag bröd tillsammans med den råa oxlevern och kände mig riktigt svullen hela dagen. Kan du berätta för mig vad du äter under dagen... Jag vet att det är viktigt att kombinera mat. Jag vill bara inte att köttet ska ruttna i min mage. Har du också några före- och efterbilder från innan du började med denna diet och efter? Vilka positiva saker har du upplevt med denna diet? Något negativt?
Svar Här är en tråd där jag ibland skriver om vad jag äter:-
http://www.rawpaleodietforum.com/off-topic/what-are-you-eating-right-now/
När det gäller att kombinera mat så följer jag vanligtvis Instincto-praxis med "mono-ätning", att jag bara äter en mat i taget. Det sliter mindre på matsmältningssystemet.
Mina bilder är lite vilseledande:-
http://www.rawpaleodiet.com/testimonials/geoff-purcell-uk/
På ett foto höjer jag mina armar i en skenpose eftersom jag hade hållit på med kaloribegränsningar mycket, så var mager och hade inga muskler. Men jag var mycket friskare än tidigare, då jag var ett och ett halvt år på dieten. Det andra fotot visar att jag ser trött ut med röda ögon, och jag hade varit på den råa, paleolitiska dieten i 6 månader eller så och hade återhämtat mig från många hälsoproblem vid det stadiet. Däremot visar bilder på mig långt innan dieten att jag såg väldigt tjock och glad ut, men jag hade i själva verket stora smärtor och allvarlig ohälsa vid den tiden. Som ett resultat tar jag aldrig bilder på allvar eftersom de inte är bra på att upptäcka hälsa.
När det gäller positiva saker, ja, som jag sa tidigare, jag hade haft stora smärtor före rawpalaediet med kronisk trötthet och flera dussin andra hälsoproblem. Jag hade testat i stort sett allt annat i form av dieter och kosttillskott och andra jippon, och inget av dem fungerade.
Det enda "negativa" jag någonsin haft från rawpalaeodiet var när jag hade bandmaskar som kom ut i andra änden. Jag fick lite smärta i urinblåsan som snabbt försvann men hade i övrigt inga andra symtom(bandmaskar är nästan alltid ofarliga). Jag upptäckte dock att illaluktande segment kom ut i andra änden, vilket var något oestetiskt så jag fick några läkemedel mot bandmask av en läkare och det löste problemet direkt.
HTH,
RPG.
