råfrysta skaldjur

Fråga
Jag äter rå paleo, men behöver utöka mitt utbud av mat. Jag äter mest gräsmatat nötkött.
Hur är det med lokala, vildfångade, frysta skaldjur (bläckfisk, bläckfisk, fisk)? Är det OK att äta
dessa råa?

Tack RPG

gibon

Svar
Ja, för all del. Jag måste dock säga att färskt alltid är bättre. Jag har inte alls besvärats av förfryst rå fisk, men jag var en gång äcklad av smaken av frysta pilgrimsmusslor (återigen, de kan ha tillsatt kemikalier/konserveringsmedel också).

Särskilt råa skaldjur har massor av spårmineraler och vitaminer som är riktigt användbara. Jag tycker att jag trivs bättre om jag alltid har lite råa skaldjur tillsammans med mitt råa kött (säg 10-40% av min kost). Jag föredrar också fet, rå fisk som makrill eller svärdfisk. De smakar ännu bättre.

HTH,
RPG.