Fråga Jag letar efter mer info om att äta rått kött. Vilket kött är bäst att äta rått och är det inte farligt att äta rått kött?
Dessutom, vad måste du vara medveten om när du ändrar din kost till att inkludera rått kött? Tack!
Svar Generellt sett är rått kött inte farligt. Det vill säga om rått kött är från friska, gräsmatade djur. Om rått kött kommer från ohälsosamma, intensivt odlade spannmålsfodrade djur, är det inte mycket troligt att de är lika hälsosamma, även om de inte innehåller de extra värmeskapade toxiner som produceras av matlagning. Raw-foodists rekommenderar rutinmässigt rått, spannmålsfodrat kött av den anledningen, även om jag har hört 1 eller 2 RVAFers hävda att de klarade sig bra även på rått, spannmålsfodrat kött.
I grund och botten kommer rått kött av högsta kvalitet från rått vilt och rå vildfångad skaldjur. Sedan kommer det 100 procent råa, gräsmatade/ekologiska köttet; följt, sist och värst, av intensivt odlat rått spannmålsfodrat kött, som vanligtvis kommer från djur som fått massor av ohälsosamma antibiotika, vacciner etc etc. Spannmålsdjur är också mycket mer benägna att få BSE och andra sjukdomar, eftersom immunsystemet hos sådana djur äventyras av deras ohälsosamma spannmålsfyllda dieter.
Trådarna som länkas här är väl värda att läsa för någon som är ny på RVAF-dieter:-
http://www.rawpaleoforum.com/important-info-for-newbies/
En av de första sakerna RVAFers lägger märke till, när de har ätit rått kött i några månader, är att hela matförgiftningsskräcket för rått kött är en massa skräp.
Den enda mindre haken med RVAF-dieter är att man vanligtvis upptäcker att man behöver detox i ett tidigt skede av kosten, eftersom kroppen äntligen kan bli av med de värmeskapade gifter som tagits in i kroppen under årtionden av att äta lagad mat . Vissa människor upptäcker att de inte har några tydliga detox-symtom som sådana, medan andra kan upptäcka att de har en initial 2-3 veckors period av mindre detoxer som involverar förstoppning eller diarré eller något annat mindre symptom, och sedan har enstaka detoxer under de första åren innan. de slutar till slut.
För att ta mig som exempel:- de första 2-3 dagarna efter att jag plötsligt bytte till 100 procent RVAF-diet, hade jag grön diarré, vilket gjorde att jag var tvungen att gå på toaletten varje halvtimme, med plötslig varsel. Efter det skulle jag ha en mindre detox varannan till var fjärde månad, som varade från 2 till 7 dagar, med vanligtvis 1 eller 2 milda influensaliknande symtom - ofta hade jag lite varm panna, lätt trötthet och rinnande näsa). Dessa detoxer minskade i form av svårighetsgrad, varaktighet och frekvens tills de slutligen slutade helt efter 2,5 år.
Mycket äldre människor (60-tal +) har vanligtvis kroppar som har försämrats ganska mycket efter decennier av att äta lagad mat, så deras detoxer kommer med stor sannolikhet att vara allvarligare än de som blir råa i mycket yngre ålder. Sådana människor skulle vara bättre att rekommendera att börja med att äta bara delvis rå dieter för att förhindra en plötslig detox, och sedan långsamt öka andelen råa animaliska livsmedel över tiden.
HTH,
RPG.
