Fråga FRÅGA:Hej Tanya,
Jag undrade om det finns några studier som visar ett samband mellan kost och CRPS. Kan i synnerhet en övergång till att vara vegan orsaka en obalans av något slag som kan bidra till uppkomsten av CRPS? Inte direkt, förstås, utan under en period på många månader.
Jag kollade upp hur nervceller och nerver fungerar (http://en.wikipedia.org/wiki/Neuron) och såg att det i grunden är ett elektriskt system som aktiveras av kalcium, natrium, klorid, etc. Detta fick mig att undra om obalanser i dessa grundämnen kan störa nervsystemet men jag vet inte tillräckligt om hur det hela fungerar för att berätta.
När det gäller en vegan tror jag att obalansen kan vara en brist på kalcium. En annan faktor (inte nödvändigtvis vegan) kan vara ett överskott av salt i kosten som orsakar obalans av natrium och klorider.
SVAR:Hej Simon,
För mig är det korta svaret på din huvudfråga negativt. Dessutom hävdar många som lider av CRPS att deras tillstånd har förbättrats efter att de gått över till vegansk kost.
När det gäller Na, Ca, Cl, etc. obalanser du frågar om, de fortsätter att balanseras tillbaka till ett möjligt normalt tillstånd på grund av det intrikata arbetet med multilevel homeostas långt efter att CRPS-symtomen utvecklats, så CRPS anses vara en lokaliserad snarare än systemisk skick - det är därför det kallas "regionalt".
Läkare är inte säkra på vad som orsakar CRPS men tror att de antingen är mekaniska (trauma, spasmer, bendeformation, etc.) eller autoimmuna eller beror på det sympatiska nervsystemets funktion. Som du kan se, är näringsbrist inte bland erkända orsaker.
Å andra sidan kanske du vill veta hälsokonsekvenserna av ett långsiktigt veganskt sätt att äta. Veganer konsumerar mindre mättat fett och kolesterol och mer kostfiber så de har vanligtvis lägre kolesterol, lägre blodtryck och risk för hjärtsjukdomar. Däremot har de en ökad risk för vitamin B-12 och D, kalcium, omega-3-fettsyror, järn och zink.
Tanya Zilberter
---------- UPPFÖLJNING ----------
FRÅGA:Hej Tanya,
Tack för det snabba svaret!
Så jag förstår poängen att min fråga förenklar en komplex process och att kroppen gör en del självkorrigering för att säkerställa att allt är OK. Men om befintliga drabbade märker en förbättring när de ändrar sin kost, verkar det fortfarande som om kosten kan bidra till uppkomsten av tillståndet. Är det möjligt att (oavsett om det handlar om att vara vegan eller inte) att vara mer uppmärksam på sin kost förändrade kvaliteten/balansen i vad de åt, vilket orsakade förbättringen?
Svar Garanterat. Det är dock inte klart hur just denna diet fungerar för att påverka ditt tillstånd. I andra fall, till exempel av den ketogena kosten, finns det en växande mängd bevis för att den har neuroprotektiva effekter (vid tillstånd som epilepsi, Alzheimers, Parkinsons och många andra) eftersom:
1. Det förser nervsystemet med ett energisubstrat som skiljer sig från glukos och i de flesta av de neurodegenerativa sjukdomarna är en av de största metabola problemen insulinokänslighet och/eller andra orsaker till oförmåga att metabolisera glukos, alltså metabol kris.
2. I många fall av inflammation bidrar överdriven glukosbearbetning, glykolys, till processen via generering av reaktiva syrearter (ROS). Under non-stop glykolys sker också glykeringsprocessen, vilket gör att två av mellanhänderna av glykolysen blir toxiner, medan när glykolysen pågår i måttlig takt kan de till och med vara neuroprotektiva.
Men eftersom du är vegan är allt inte ditt fall. Jag misstänker att den veganska kosten äntligen gör en mycket liknande sak, men på grund av den oundvikliga kalorirestriktionen, som med största sannolikhet kan bero på mycket låg energitäthet i dina dagliga måltider - och kalorirestriktion är starkt neuroprotektiv.
Du kanske vill läsa mer om det på:
http://agelessbrain.com/category/brain-metabolism/brain-nutrition/calorie-restri
http://brainfuels.com/2010/08/the-seven-effects-of-ketone-bodies-making-them-pow
http://brainfuels.com/2010/03/toxic-glycolysis-and-brain-aging/
TZ
