Fråga Hej! Detta kan vara lite utanför din expertis, men jag ska försöka ändå. Jag funderar på att köpa en mixer för att hjälpa övergången till en mer hälsosam kost, och jag undrar om du har "Vitamix"-mixern med tanke på din livsstil. Om så är fallet, kan du hjälpa mig i mitt beslut att köpa en genom att svara på dessa frågor:
1. Kan Vitamix blanda en karaff full av skivade frukter och grönsaker på egen hand, utan hjälp av manipuleringen, eller vatten/juice eller is?
2. Har du haft problem med att blanda fryst frukt direkt ur frysen, till exempel jordgubbar?
3. Vet du något om mixern "Blendtec Wildside" och hur den står sig i jämförelse med Vitamix?
Jag uppskattar verkligen all hjälp eller svar, råd du kan ge mig. Tack så mycket! Jag uppskattar dig!
Svar Hej Joanna,
Tack för att du uppskattar mig, men jag kanske inte är rätt expert för dig. Blandare och hälsosamma, holistiska dieter räcker sällan långt.
Du skulle bäst kontakta en säljare angående den specifika mixer du väljer. Jag har aldrig hört (som europé kanske) någon av de mixer du nämner. De låter som om de lovar dig vitaminrik och vilda kulinariska nöjen. Men se upp.
Jag kommer att säga att jag äger den billigaste, enklaste mixern för att hacka nötter och mosa NÅGRA grönsaker (som inte går att sätta genom en moule utan att förlora sina fibrer). Detta främst för barnmat eller kulinariska godsaker. Aldrig för soppor, såser eller allmän matlagning. Det finns andra traditionella metoder som förbättrar inte bara smaken utan också kosmiskt näringsvärde.
En ricer eller en moulee är det bästa sättet närhelst du behöver gå längre än att tärna eller hacka mat.
En manipulation som medhjälpare är inte ett problem. Man måste vara beredd på att anstränga sig lite i matlagningen! Frågan du bör ställa är varför lägga till mer som kan äventyra smak eller konsistens eller näringsvärde? Använd endast en mixer om den gör ett specifikt recept.
Jag kan inte komma på något ögonblick i tiden som jag någonsin skulle använda frusen frukt. Inte ens om drottningen själv bad mig om en halloncoulis till jul. Bättre importera över fryst. Det kan finnas vissa godsaker du känner för att göra, rättvist nog, men när det kommer till att diskutera en hälsosam kost måste frysta produkter övervägas per vara. Endast ett fåtal kan klassificeras som friska (ärtor på vintern möjligen). Om man bor mitt ute i ingenstans måste man kanske kompromissa. Men vet att de är sådana. Frysta jordgubbar är, om du verkligen vill dra ett hårt ord från mig:omöjligt! Hallon, blåbär och till och med björnbär kanske (men du kan alltid se, om du inte döljer dem i en dum shake, och vad är då poängen; näringsmässigt är de redan döda. Så tänk bara i termer av smak). Torkade jordgubbar är en annan produkt, som används (igen för enbart smak) i müslis. Det är en lyxprodukt och lite trist, verkligen.
Det är bra att tänka på att inkludera mer grönsaker och frukt i din kost, men kom ihåg att en juice, en smoothie, en kompott, sylt eller sås aldrig är detsamma som grönsakerna eller frukten i sin rätta form, färg och form. Människor som svär vid vitamin-/mineral- eller kaloriintag kommer snabbt att svära på mixers, men detta är inte ett holistiskt synsätt på kosten.
Jag önskar dig lycka till med att fråga runt om mer konsumentråd. Jag hoppas att du får rätt mixer för dina behov (lätt att rengöra och möjligheten att blanda små mängder tycker jag alltid är ett plus).
Ta hand om dig och njut av dina hälsosamma måltider,
Evelyn.
