Fråga Hej,
Jag börjar träna och styrketräna igen för att förbättra min hälsa. Mina frågor är att jag vill gå ner i vikt och sänka mitt LDL-kolesterol. Jag äter en burk tonfisk om dagen och kör carido 3 gånger i veckan i ca 1 timme. Dessutom går jag ungefär en mil på natten för att varva ner. Jag tar ett proteinpulver efter mitt träningspass och jag tar också tillskott av grenkedjiga aminosyror cirka 10 gram om dagen. Jag ska börja ta mer fiber i min kost. Jag ska få psyllium husk power och lägga det i min proteinshake. Vad skulle du göra annorlunda eller likadant? Tack för din tid.
Svar Hej John,
Tack för att du frågar. Jag har haft riktigt bra framgångar med att sänka mina LDL-värden genom att skära ner mättat fett från animaliska källor (som smör och de som finns i ostar). Jag har också kunnat öka mina HDL (mycket viktigt) genom att lägga till bra fetter i min kost.
Till exempel, när jag upptäckte att mina LDL-värden toppade 200 (men mina HDL-värden var uppe kring 90 - inte ett stort problem enligt min läkare, så länge jag gick ner lite i vikt och ökade min träning), tog jag genast bort alla mejeriprodukter om inte det var fettfri yoghurt utan socker (yoghurt i grekisk stil är fantastiskt. Jag använder den istället för gräddfil.). Jag använder redan osötad mandelmjölk istället för mjölk, så det var en no-brainer.
Sedan satte jag ihop en frukost som inte går att slå för kolesterolproblem:1 portion havregrynsgröt (gammaldags, inte snabb) med 1 råga tesked malet linfrö, 2 tsk hackade valnötter, 2 tsk torkade juice-sötade tranbär , och lite kryddor (jag använder 5-kryddspulver). Jag började nyligen lägga till veganskt risproteinpulver till mixen, vilket håller mig mätt i minst 5 timmar. Om du lägger till denna frukost kommer du definitivt att lägga till mer fibrer i din kost.
Det finns massor av välsmakande sätt att lägga till fibrer och andra kraftfulla näringsämnen till din kost. En jag har gjort den senaste tiden har varit att rosta sötpotatis och rödbetor i ugnen tills de är mjuka. Det är en fantastisk kombination rik på alla typer av antioxidanter och fibrer. För att inte nämna, det är en läcker blandning som gör en fantastisk tillbehör för alla typer av måltider.
Jag har aldrig använt psylliumpulver för fiber eftersom jag får i mig en enorm mängd fibrer från maten jag äter regelbundet. Jag skulle rekommendera att äta en mycket mer varierad kost med mer frukt och färska grönsaker. Om du är orolig för kalorier kan du ånga grönsakerna utan fett, eller rosta dem efter att ha slängt dem med en matsked olivolja (mycket bra fett - kroppen, särskilt hjärnan, behöver bra fetter för att fungera bra). Du kan också överväga att göra sallader med spenat, avokado, strimlad mandel och tomater.
Jag tycker att ju fler intressanta saker jag lägger till en sallad (som avokado, nötter och torkad osötad frukt), desto mer sannolikt är det att jag väljer en sallad framför något annat nästa gång jag är hungrig. Ju mer färgglad, desto bättre. Om du gillar paprika finns det gul, orange och röd paprika, förutom de gröna. Vissa är särskilt söta. Du kan grilla dessa med lite lax och servera över brunt ris med en sallad för en fantastisk måltid.
Lycka till med att sänka ditt kolesterol! Hoppas det här hjälper.
Bäst,
Deb
