nötkött och fläsk

Fråga
Hej
Min man har upptäckt att han har mycket mindre gas och uppblåsthet, matsmältningsbesvär om han drar ner på nötkött och fläsk.
I går kväll efter att ha gått en vecka utan någon (han åt kycklingfisk, pasta, etc) åt han en fläskkotlett och hade gas hela natten och nästa dag.
Är det här normalt?
Han är 50. Jag har hört att när du blir äldre kan du inte smälta lika bra.
Han var alltid en stor köttätare och fick halsbränna, gaser etc. när han blev äldre vilket jag dock var normalt.
Kanske äldre killar behöver skära ut/backa på köttet?
Hans kompisar som är stora köttätare har alla stora magar.
Tack!

Svar
Hej Vanessa! Det är normalt att gasa runt 15 gånger per dag, de är ofta små utsläpp och luktar inte och är helt friska. (De flesta märker inte ens hur ofta de släpper ut gaser.) Överskott av gaser, uppblåsthet och matsmältningsbesvär är dock inte normalt, även när du blir äldre. Jag hittade bara en studie om kött och flatulens och den fann att nötkött inte orsakade gasbildning. Gas skapas vanligtvis genom nedbrytning av kolhydrater, som inte finns i kött om de inte tillsätts som panering. Svavlet i kött kan göra att gasbildning luktar värre och kanske blir mer märkbar. En mer trolig orsak till flatulens med fett kött är själva fettet. Bikarbonat frigörs i tarmarna för att neutralisera magsyra och reagera med fett, vilket resulterar i koldioxid. Men ihållande gaser och uppblåsthet är ofta de första symptomen på ett allvarligare problem som kolorektal cancer, gallsten, pankreatit och inflammatorisk tarmsjukdom. Om det hjälper att skära ner på köttet skulle jag definitivt rekommendera det även om vetenskapen inte har någon tydlig koppling mellan de två. Jag rekommenderar också att han diskuterar saken med sin läkare.