AHA-dieter

Fråga
Hej! Jag försöker lära mig mer om AHA-dieter. Vad är skillnaden mellan dieter med låg salthalt och låg natriumhalt? Betyder låg salthalt att man följer en 2g diet, eller är det 4gm? Vad sägs om låg natrium. Jag vet inte om det betyder 4gm eller 2gm. När det gäller en "hjärtdiet", är koffein tillåtet? Och skulle det vara 2gm eller 4gm? Tack!g

Svar
Du måste ha gjort en del efterforskningar eftersom det är mycket detaljerade frågor! Låg salthalt och låg natriumhalt används omväxlande; när någon följer en diet med låg salthalt är deras verkliga mål att sänka sitt natriumintag. När man börjar prata om gram är det gram natrium. 4gm och 2gm anses båda lågnatriumdieter. 2gm är det mest restriktiva; saltkaret används inte, mejeriprodukter och bakverk (inklusive bröd) är begränsade (vanligtvis till en portion mejeriprodukter och två portioner bröd dagligen och inga bakverk som tårta eller paj) och all processad mat (konserver, fryst, kött, etc) måste vara lågt natrium...och natrium gömmer sig överallt! (Ett bra exempel på dolt natrium är i vanligt gammalt fryst, benfritt, skinnfritt kycklingbröst; natrium tillsätts för att göra köttet mer fuktigt. Att kontrollera etiketterna kommer verkligen att överraska dig ibland.) 4gm är mindre restriktivt; bearbetade livsmedel bör vara lågt natrium när de är tillgängliga, men begränsningen skär mestadels ut saltkaret och hög natrium mat (vanliga potatischips och pommes frites, högre natrium ost, konserverade tomatprodukter, skinka, frukost kött, konserverade soppor, etc). Så länge de flesta måltider tillagas hemma borde det vara ganska lätt att hålla sig under 4 g natrium utan många "speciella" livsmedel, det blir knepigare om många måltider äts på restauranger eller köps färdiglagade (särskilt fryst tv-middag typ måltider, även de "hälsosamma"). Var noga med att inte använda saltersättningar utan att först kontrollera med din läkare; många saltersättningar innehåller kalium, vilket kan vara ett problem om du också behöver titta på kaliumintaget. En hjärtdiet är vanligtvis 4g natrium, 300mg kolesterol och koffeinbegränsad (vilket betyder koffeinfria föremål är tillåtna...i en koffeinfri diet är inte ens koffeinfritt tillåtet eftersom små mängder koffein finns kvar); kalorier är också vanligtvis begränsade till 1500 eller 1800 kalorier.

Jag hoppas att det besvarar dina frågor. Om du har fler, vänligen meddela mig.