Fråga Kära Sarah,
Jag är en 14-årig tjej, och jag hade slutat äta kött helt när jag var 12. Till skillnad från mina andra vänner var jag inte beroende av kött, och jag höll lätt fast vid denna diet. Men alla fortsatte att säga till mig att jag gör fel. Min danslärares läkare sa att om jag inte äter kött så kan jag se ut som en 50-åring när jag blir 20 och mina naglar växer inte. Så det var dagen då jag placerade den första fläskbiten i munnen.
Det varade inte länge, för allt kött kändes helt enkelt inte rätt för mig att äta. Så jag började äta kyckling bara tills jag blev stor. Men ibland frågar jag mig själv om jag gör rätt när jag äter djur? Jag vill skydda dem, inte döda dem.
Är det hälsosamt att inte äta kött? Eller förstör jag mig själv? Vår husläkare sa att efter att jag slutat äta kött började jag äta mer mat som bröd, makaroner, pizza, godis etc. och jag började gå upp i vikt. Detta är inte särskilt bra eftersom jag är överviktig för min ålder och längd.
Detta gjorde att mitt hjärta gjorde ont då och då och all dålig mat gjorde att andra organ gjorde ont då och då. Problemet är att jag inte vill äta kött. Det känns inte rätt. Vet du någon mat som får mig att må bra som inte består av något slags kött förutom fisk (jag äter fortfarande fisk)?
Snälla hjälp!
Svar Hej Aly! Den goda nyheten är att inte äta kött kan vara mycket hälsosamt, särskilt om du fortfarande äter fisk, mjölk och ägg. Faktum är att den typen av ätande har visat sig sänka risken för hjärtsjukdomar, diabetes, fetma och öka livslängden (många människor som blir över 100 äter väldigt lite eller inget kött). De dåliga nyheterna är att inte äta kött kommer inte att vara hälsosamt om du ersätter kött med pizza, makaroner och godis, vilket det låter som du gjorde. Kött bör ersättas med vegetabilisk mat som fortfarande ger dig det protein och järn du behöver, såsom bönor, fullkorn, nötter och frön. Du bör också se till att äta mycket frukt och grönsaker så att du får i dig alla de näringsämnen du behöver. Frukt och grönsaker är också låga i kalorier (i rå tillstånd eller kokta utan fett) så om du har problem med vikten kan de hjälpa dig att fylla på med mindre kalorier. Att ta ett vitamin varje dag hjälper också till att se till att du får i dig de näringsämnen du behöver.
Det finns många hemsidor som kan ge dig tips om hur du får i dig alla de näringsämnen du behöver utan att äta kött. www.vegetariantimes.com och www.vegan.org är bra källor.
Lycka till med att arbeta med dina matvanor. Det är synd att din familj och din läkare inte stöder ditt beslut mer men jag är säker på att de bara vill ha det som är bäst för dig.
