Fråga Hej,
Jag är 22 år och har alltid kämpat med min kroppsuppfattning. Jag är överviktig, har mild till måttlig akne och har problem med att svettas. Jag har tittat på raw food-metoden, och det är något som jag är väldigt glad över att börja. Jag vill verkligen börja ta hand om mig själv - jag måste börja se på min kropp som en gåva och se till att jag tar hand om den, eftersom det är den enda kroppen jag har. Jag undrade... Jag har läst att akne är en biprodukt av att kroppen försöker bli av med föroreningar genom porerna. Jag har läst att svettning, men samtidigt som den ger kylning, är också en avgiftningsprocess. Jag undrade... när jag väl börjar äta mer ekologisk/rå mat, kan jag se en förändring i min hud och min svettning? Har du några råd om resurser eller specifika typer av mat som jag bör äta för att försöka korrigera dessa obalanser i min kropp? All hjälp du kan ge mig skulle vara till stor hjälp. Tack på förhand!
Svar Emily-
Goda nyheter, råa livsmedel kan hjälpa dig att erövra alla dina ovanstående tillväxtområden och lite till. När jag först upptäckte det levande köket var jag 21 och brottades med depression, kroppsuppfattningsproblem och matsmältningsproblem. Jag var så trött på att inte må bra - jag bestämde mig för att ge levande mat ett försök - det kunde inte bli värre jag bestämde mig och jag är så glad att jag gjorde det - det har förändrat mitt liv och livet för dem runt omkring mig på fler sätt än jag kan räkna och jag har upplevt en sådan frihet från de problem jag brukade uppleva. Så låt dem först säga grattis till att du tittar på något med sådan helande kraft och förmåga! När det gäller resurser finns det många bra böcker för nybörjare- Min första bok Life Force Foods Recipebook av David Jubb, är väldigt grundläggande, och den är äldre nu men den hjälpte mig verkligen att komma igång, för det andra Raw Food, Real World är en fantastisk bok med massor av bra information, berättelser och recept som vägleder dig. Sedan erbjuder vi konsultation, klasser och receptpaket också och jag skickar gärna relevant information om din geografiska plats till dig - Låt mig veta var du är så kan jag skicka allt det där. Jag hoppas att det hjälper - det skulle vara en bra idé att börja med att lägga till mycket mer grönt till din kost, antingen i smoothies eller juicer eller äta stora supersallader som är mycket renande. Ett bra lätt smoothie-recept är följande:
1 mango eller 1 kopp ananas
1 banan
1 ung thaikokos (vatten) eller 1/2 kopp apelsinjuice
1 kopp färsk spenat eller 2 blad Lacinato Grönkål
2 tsk agavenektar
Blanda väl med 1/2 kopp is och njut - Lägg till Spirulina, Supergreens eller Blue Green Alger pulver för ännu mer näringsvärde.
Det kan låta konstigt att blanda i grönsakerna, men du kan verkligen inte smaka på dem och de är verkligen fördelaktiga för vissa problem du håller på att vända på.
Hoppas det hjälper!
Låt mig veta din plats så kan jag vidarebefordra dig fler resurser-
Frid och välsignelser
Kocken Jenny
