Fråga FRÅGA:Kära fru Ross,
Det är bekvämt för mig att äta lunch från en mixer. Jag blandar sojaprotein, a
olika frukter och lite rapsolja med vatten och blanda tills det är slätt. jag
har hört att bearbetning av frukterna minskar näringsvärdet av frukter och
grönsaker. Är det sant? Minskar det mineral- och vitamininnehållet? Om så är fallet,
hur? Om så är fallet, finns det ett sätt att blanda en måltid som inte äventyrar sin
näringsvärde? Tack så mycket! Diana
SVAR:Diana-
Att blanda måltider är fantastiskt och ger matsmältningskanalen ett avbrott - det finns dock två viktiga saker med den här typen av näring - 1) för att se till att du blandar rätt ingredienser för balanserad näring och 2) för att se till att du konsumerar drycken rätt bort- det är sant att ju längre drycken sitter oxiderar näringsämnena och det tappar näringsvärdet. Baserat på receptet du presenterade i din korrespondens skulle jag ändra några av dina ingredienser - jag skulle välja en rå kokosnötsolja jämfört med rapsolja eftersom rapsolja inte har något näringsvärde alls och bara lagras i kroppen. Jag skulle också byta bort från ett sojaprotein till ett hampaprotein - soja kan vara mycket farligt för kvinnor eftersom det påverkar hormonnivåerna i kroppen, särskilt på en daglig basis, men hampa är full av omegas som är väldigt viktiga för kvinnor och absorption av mineraler i kroppen. Slutligen skulle jag se till att lägga till någon sorts grönt som spenat eller grönkål till din blandning för tillsats av klorofyll och protein - om du blandar det med banan, bär eller mango kan du inte ens smaka det men du kommer att märka skillnad i hur din kropp känns nästan omedelbart. Jag hoppas att det hjälper, om du behöver ytterligare råd på detta område eller referenser om var du kan köpa någon av ovanstående ingredienser, låt mig bara veta- Peace and Blessings
Kocken Jenny
---------- UPPFÖLJNING ----------
FRÅGA:Kära kock Ross,
Wow! Tack för ditt fantastiska svar. Jag är typ chockad! jag kommer att förändras
från sojaproteinet, tack. Dessutom dricker min man detta också.
För det första, finns det någon anledning till varför män och kvinnor inte ska ha samma sak
Ingredienser?
För det andra, jag håller mig borta från spenat eftersom den är så hög i något--
Jag tror att det var oxalsyra - vilket är ett problem för min mans tendens att göra det
njursten. Grönkålen är en jättebra idé. Har du andra ingredienser
rekommendationer?
För det tredje – är detta för många frågor? – Jag skulle vilja att vi båda börjar ta en
multivitamin. Vi är båda 50 år. Men när jag har tittat på vitaminet
paket på marknaden, verkar de ha 300% av dagliga rekommenderade
vissa saker, eller till och med 400% eller 500%. Det verkar inte stämma! Gör du
rekommendera ett speciellt multivitamin?
Tack så mycket för ditt utförliga svar! Diana
Svar Hej Diana-
Inga problem, jag vet hur många frågor det finns när man gör kostval!! När det gäller dina drinkar finns det ingen anledning till att du inte kan dela samma drink, det borde vara bra för er båda och ni många överväger att lägga till några superfoods till det med tiden - jag rekommenderar maca rot, det är bra för män och kvinnor - den är rik på aminosyror, hormonproducerande för både män och kvinnor, men fungerar som en adaptogen för att skapa balans i kroppen, den finns som pulver i de flesta hälsokostbutiker, även Supergreen-blandningar är bra och snygga. för blandningar som innehåller både land- och havsgrönsaker- dessa är goda då man inte riktigt kan smaka dem med frukten utan är höga i B-vitaminer, klorofyll och protein- Det finns ett märke som faktiskt heter SuperGreens som är riktigt bra. Dessa är bra att lägga till med tiden men inte nödvändiga för att göra en komplett måltid. Jag har också många kunder som lägger till mandelsmör till sina smoothies som verkligen njuter av de alkaliska fördelarna och proteinet. Men bara grönkålen kommer att göra en enorm skillnad. När det gäller dina vitaminer finns det 2 företag som gör bra 1 om dagen multis som jag är bekant med, det ena heter Solaray och de är tillgängliga via Whole Foods och andra hälsokostmarknader och det andra är DEVA och på deras hemsida listar alla näringsinformation och var du kan hitta dem i ditt område - www.devanutrition.com. Men om du håller en hälsosam kost borde de verkligen inte behöva komplettera med vitaminer oavsett din ålder. Det viktigaste är att se till att få i sig tillräckligt med mörka bladgröna grönsaker, frukt, grodda spannmål och hälsosamma fetter. Vanligtvis ber jag folk att checka in och se hur de mår och hur deras kropp reagerar på deras dagliga matintag och vi kan se resultatet av det vilka specifika vitaminer eller kosttillskott som kan vara nödvändiga under en period. Analys av levande blodkroppar är ett annat bra sätt att ta reda på det också - det finns flera naturläkare som erbjuder denna tjänst och de kontrollerar bara de levande blodkropparna och ser om det saknas något som järn etc. och brukar ge förslag från där om vad du antingen ska lägga till din kost eller komplettera med. Hoppas det hjälper!
Må du njuta av livfull hälsa!
Frid och välsignelser,
Kocken Jenny
