Fråga Vilka är fördelarna med att äta dessa (rå musslor och ostron) på den råa paleo / primal-dieten? Om jag minns A.V. sa att de gör något fördelaktigt som att kelera tungmetaller från hjärnan eller något i den meningen
Svar Enligt en AV-intervju hävdar han följande:
"Jag rekommenderar endast hav vildfångad rå fisk, inte odlad, förutom ostron, musslor och pilgrimsmusslor. Jag föreslår alla sorter inklusive svärdfisk, som har den högsta kvicksilverhalten. När den smälts och görs bioaktiv av plankton och äts av fisk, spår av kvicksilver är utmärkta avgifter för giftigt kvicksilver i kroppen. Bioaktivt och icke-kauteriserat kvicksilver i rå fisk hjälper fiskens flytkraft. När fisk tillagas blir kvicksilver och andra metalliska mineraler fria radikaler och giftiga.
Jag har noterat hos mina kunder en ständig ökning av illamående och kräkningar från att äta sötvattensfisk, särskilt sötvattenfångad lax, havskatt och stör. Sötvattensfisk har ett större antal gifter eftersom vårt sötvatten är cirka 30 % förorenat. Våra hav är cirka 4% förorenade. Jag äter inte sötvattensfisk om jag inte fångar den i en icke förorenad sjö. Det finns väldigt få icke-förorenade sjöar kvar i USA på grund av föroreningarna som skapas av vattensportfordon, jordbrukskemikalier och jordbruks- och gruvavfall."
Så AV verkar inte ha något emot odlade ostron/musslor/musslor (även om jag är säker på att han skulle medge att vildfångade versioner av dem skulle vara mer näringsrika etc.)
Re chelation/tungmetaller:- Det som oroar mig är att AV, som många inom alternativhälsoområdet, verkar vara överdrivet besatt av föreställningen om tungmetaller i kroppen, och att döma av ljudband som jag har hört, han diagnostiserar ett överskott av tungmetaller för de flesta av sina kunder - detta är högst orealistiskt, och är en av många anledningar till att jag helt enkelt inte köper in hela hysterin med tungmetaller som kvicksilver etc.
Re ostron:- Jag har märkt en speciell fördel med att äta råa ostron. Jag har numera alltid c. 20 extra stora råa ostron en gång i fjorton dagar - jag vet inte exakt vad i de råa ostronen som hjälper mig, (det kan vara jodet eller omega-3 eller D-vitaminet etc.?) men det verkar ge mig lite av ett lyft, när det gäller energinivåer.
Geoff
