Kostfiber:hur mycket?

Fråga
Hej! jag undrade om det skulle vara skadligt att äta ungefär en låda fiber en om dagen...jag läste att för 1/2 kopp har den 25 gram kolhydrater..så jag tänkte att det här är bra, men jag var undrar om det är möjligt att få i sig för mycket fibrer...har också hört att denna fiber går igenom ditt system utan att tillföra några kalorier..är detta sant?

Svar
Alexis,
Fiber är i princip vilken svårsmält växtprodukt som helst. Den fungerar som en sopmaskin i matsmältningskanalen, hjälper eventuella gifter att röra sig och ger dina tarmmuskler lite dragkraft. Det suger också upp galla. (Galla är gjord av kolesterol, går till tarmen för att hjälpa till att smälta fett och absorberas sedan på nytt för återvinning... det är därför havregryn, etc, sänker kolesterolet - det gör att du förlorar galla, vilket tvingar din kropp att bränna igenom dina kolesteroltillförsel snabbare för att göra mer galla).
Den rekommenderade dagliga mängden fiber är 25 gram, och på en diet som innehåller en bra mängd frukt och grönsaker är det inte svårt att nå 25 gram. Men jag råder alltid folk att äta minst 35 gram, eftersom jag tror att de fulla hälsofördelarna inte realiseras vid endast 25 gram.
Hur är det med övre gränser? Jag skulle förespråka dig att inte plötsligt börja äta hela lådan-istället, äta ytterligare 1/4 kopp varje dag tills du har matsmältningssymtom (främst gas) och sedan gå ner 1/4 kopp och stanna där. Personligen, när jag försöker ta några pund (i princip varje januari!) ökar jag mina fibrer till 50-60 gram dagligen.
Förresten, innan du börjar det här projektet, kontrollera ditt kolesterol. Det ska bli intressant att se hur mycket det sjunker!
Melissa