Protein i lamm och nöt

Fråga
är lamm en bra proteinkälla? och hur är det jämfört med biff?

Svar
Hej Dave,

Här är siffror för 1 oz. av rått lamm och nötkött, fett trimmat. Ser ut som att magert nötkött är en bättre proteinkälla. Observera att "marmor" biffbitar kan ge olika siffror men förändringen kommer mest att vara mot fetthalt.

Kalorier

Lamm 79,95
Nötkött 45,98

Fett

Lamm 6,64 g
Nötkött 1,91 g

Protein

Lamm 4,69 g (9 av rekommenderat dagligt värde)
Nötkött 6,73 g (13 av rekommenderat dagligt värde)