Fråga Du är väldigt lyhörd. Min läkare är medveten om min vegankost. Och han hittade en oroande låg nivå av vitamin D för ungefär en månad sedan under en CBC. Han har mig på ett tillägg för det. Allt annat inklusive B12 är normalt.
Tror du att detta har något med mitt reservdäck att göra?
Jag hade ingen aning om att jag skulle äta så många kalorier. Jag har läst i några av dessa viktminskningsböcker att en person bör hålla sina dagliga kalorier på mindre än 1600. Visar hur mycket jag vet.
Tack.
--------------------------
Uppföljning till
Fråga -
Hej,
Jag har varit vegan i 19 år nu och vill bli av med mitt reservdäck. Jag tycker att det är konstigt att jag har tunna extremiteter med öltarm. Jag trodde att min diet ensam skulle ta hand om det men jag antar att det inte är så. Jag är 37 år gammal, 6'1", 169lbs och jag tror att min läkare sa att jag har 25 % kroppsfett. Jag tränar också i 40 minuter tre gånger i veckan.
Så den senaste veckan har jag varit en bra pojke och tagit bort vete, majs och soja från min kost ifall jag har en matkänslighet som kan störa min viktminskning. Det har varit en utmaning men jag klarar mig.
Jag har läst mycket om hur en person bör äta lågglykemiskt livsmedel för att kontrollera sitt blodsocker och förhindra att oönskade kilon samlas på magen. Med det i åtanke består min dagliga diet av följande:
Frukost:1 kopp havregrynsgröt (ej snabb) med 1/4 kopp av någon sorts nötter som mandel, paranötter eller cashewnötter. Dessutom 1/4 kopp bär.
Lunch:1 kopp kokt spannmål som hirs (som jag tänker sluta med eftersom jag fick reda på att det var ett högglykemiskt spannmål), pärlkorn, grön lins etc. 4 koppar av en kokt grönsak som grönkål, broccoli, lacinata , etc. Och två ark nori för att ge den lite salt smak eftersom jag också har tagit bort det från min kost.
Middag:Ganska mycket en upprepning av lunchen. Jag använder också en linfröolja som ger mig 14g fett. Nötterna på morgonen ger mig 15 g fett. Jag tycker att det här är för mycket.
Vad tror du? Jag har ingen aning om pyramiden eller min pyramidplan för någon som mig själv. Vilken mängd kalorier ska jag konsumera på en dag. Hur mycket av dessa bör vara fett, kolhydrater och protein. Vänligen ange i gram.
Tack så mycket.
Svara -
Enzo,
Innan du börjar göra radikala kostförändringar, är din läkare medveten om att du har varit vegan så länge? På en vegansk kost kan det vara svårt att få din fulla RDA av flera vitaminer och mineraler som främst finns i animaliska produkter. Under lång tid kan kroniska brister utvecklas... och 'reservdäcket' på en annars smal person kan vara ett tecken på vitaminbrist. Andra tecken är "nålar och nålar" i dina fötter och förändringar i tungan. Om din tunga har små åsar längs varje sida för att den skaver mot dina tänder, eller om ytan på din tunga ser slät ut, är detta tecken på glossit. Så min första rekommendation är:ta en multivitamin som innehåller ungefär hälften av RDA av järn. Dessa kan markeras som "kvinnors" - vanligtvis innehåller mäns versioner inget järn, eftersom män tenderar att äta mycket nötkött.
Vad ska du äta nu? Med din statistik bör du äta cirka 2 300 kalorier om dagen. Var inte uppmärksam på den där fåniga pyramiden - även de som designade den kan inte förstå vad den betyder.
Fett:Minst 50 gram, högst 112 gram. Men eftersom du äter väldigt lite mättat fett eller transfetter, var inte rädd för att vara i överkanten.
Protein:MINIMUM 86 gram. Om du är uppmärksam på aminosyror, använder ett balanserat proteintillskott eller får minst hälften av ditt protein från soja, så är 86 gram OK... om inte, då måste du äta mer.
Kolhydrater:Tekniskt sett behöver du inte äta några. Ett bra övre mål för en vegan är cirka 100-150 gram. Titta på det glykemiska indexet. Tänk på att ett livsmedels GI påverkas av hur det tillagas och vad mer som äts vid samma måltid. Att äta lite fett och protein bromsar tömningen av magen och sänker GI. För de flesta livsmedel höjer matlagning GI, och puré/juicing skickar GI genom taket (äppeljuice=hemska, vanligt bakade äpplen=Acceptabelt, rått äpple=Gott). Du kan också höja GI genom att äta mat i större bitar (t.ex. har linguine ett mycket högre GI än änglahårspasta, även om båda är gjorda av exakt samma sak).
Hur som helst, jag tror inte att ditt 'däck' har något med övervikt att göra; Jag tror verkligen att den mest troliga förklaringen är mild, kronisk vitamin/mineralbrist.
Din läkare kan också göra tester för att mäta nivåerna av vissa viktiga vitaminer i ditt blod, om det behövs.
Melissa
Svar Enzo,
Jag är glad att du klarade dina blodprover! JA, brist på D-vitamin kan orsaka ett 'reservdäck'... för lite D-vitamin gör att din kropp inte kan ta upp något av det kalcium du äter, vilket leder till viktökning. Som en sidoanteckning, om du tar ett D-vitamintillskott och ett kalciumtillskott, ta dem inte tillsammans. Din lever behöver några timmar för att bearbeta D-vitaminet och få det på plats i cellerna som kantar din matsmältningskanal innan den är redo att hjälpa till att absorbera kalcium. Så kalcium plus D-tillskotten i ett piller är mindre effektiva som att ta dem separat. Du bör också ta D-vitaminpiller med en måltid som innehåller fett.
p.s. Jag är säker på att din läkare också kollade för att se till att du har tillräckligt med röda blodkroppar, och han skulle ha sagt till dig om det var onormalt... men ofta har en person med för få röda blodkroppar (på grund av järn- eller proteinbrist) ett normalt testresultat när de är uttorkade. Det beror på att när labbet tittar på blodet ser de ett litet antal röda blodkroppar som flyter i en liten mängd blod - vilket ser likadant ut som många röda blodkroppar som flyter mycket blod.
Ett enkelt test - gå till spegeln och dra ner dina nedre ögonlock. Insidan ska vara röd eller rosa. Den ska inte vara blek.
