Forskning om restauranger

Fråga
Du skulle inte råka veta var man kan leta efter uppgifter om hur mycket rött kött som köps av olika populära restauranger över hela landet, eller hur? Jag var osäker på om det fanns en näringsexpert som fokuserar på att äta ute osv.

Svar
Jello James,

Du har rätt, det här ligger ganska utanför näringstemats omfattning - men här är några länkar där du kanske vill börja söka efter information.

USA:
foodproductiondaily-usa.com
americanfoodservicecorporation.com

Internationell:
cattlenetwork.com

Länder:
www.redmeatindustryforum.org.uk
www.eblex.org.uk
www.rmac.com.au
www.agr.gc.ca

Hoppas det hjälper,

Tanya Zilberter, PhD
dietandbody.com