Låg fetthalt, låg sockerdiet

Fråga
Kan du ge mig några idéer om en diet med låg fetthalt och låg sockerhalt? Jag söker en diet med låg fetthalt för att sänka mina trygliceriter och en diet med låg sockerhalt eftersom socker gör mig väldigt orolig. Jag skulle vilja ha idéer för både middagsrätter och även för mellanmål. Det verkar omöjligt att hitta bra hälsosamma mellanmål. Några idéer?

Svar
Kära Robert,

Låt oss börja med mellanmål. Det bästa för ditt ändamål är färdigskurna grönsaker som babymorötter, selleristavar, skivade äpplen, strö över citronsaft och kanel, etc. med valfri dopp med låg fetthalt du gillar. Eller gör dina egna krutonger av kryddade fullkornsbrödtärningar sprayade med fettfri bakspray.

Middagsmenyer är inga problem alls. Uteslut bara fett och socker och välj grillat, rostat eller bakat magert kött, fågel, fisk, lägg till massor av gröna sallader klädda med fettfri dressing och ät bär eller sockerfria Jellos till efterrätt.

Tveka inte att följa upp det här svaret om du behöver mer information.

Tanya Zilberter, PhD