naturliga livsmedel

Fråga
Ms Zilberter:

Jag undrade vilken sorts naturlig mat som är särskilt bra för levern och matsmältningskanalen. Det senaste året har jag ätit ute mycket mer än tidigare och eftersom restaurangmat tenderar att vara mer fet (och har MSG om det är kinesisk mat), är jag orolig för att mitt matsmältningssystem inte är så hälsosamt som det borde vara.

Kan du tipsa om några naturliga livsmedel som är särskilt bra för att "städa" matsmältningskanalen och bra för levern? Några specifika typer av vitaminer eller kosttillskott jag bör ta?

Tack,
Priscilla

Svar
Kära Priscilla,

De två bästa sakerna du kan göra för rengöringen är:

– Att äta mer fiberrik mat som havre av alla slag eller ta fibertillskott (men som pulver inte i tabletter) – gör det regelbundet!

- Att ha minst 1 kopp *färsk* yoghurt eller kefir dagligen.

I nödfall, när du känner att din måltid var riktigt tung, ta en matsked olivolja först på morgonen. Jag vet, det låter inte trevligt men fungerar det!