instant havre och urinsyra

Fråga
Kära Tanya

Jag kunde inte hitta den närmaste kategorin till detta, förhoppningsvis kan du hjälpa mig med detta.

Jag skulle vilja fråga om instant oats (gäller endast instant oats, inte rullad havre) innehåller mycket hög urinsyra?

Tack. Ditt svar är mycket uppskattat.

Eddie

Svar
Hej Eddie,

Havre av något slag innehåller inte urinsyra. Men all havre innehåller naturligt förekommande ämnen som kallas puriner som kan brytas ner till urinsyra. På grund av det bör personer med njurproblem eller gikt vara försiktiga med att äta överflödigt havre.

Skillnaden mellan instanthavre och andra havreprodukter ligger i deras större beredskap att smältas:alla ämnen i instanthavren absorberas snabbare än de gör i fullkornshavre eller till och med rullad havre, inklusive puriner.

Hoppas det hjälper,

Tanya Zilberter, PhD