natriumcitrat et. al.

Fråga
Två livsmedel irriterar min matsmältning runt min nedre högra sida. De ingredienser som dessa två livsmedel har gemensamt är:rapsolja, karragenan och natriumcitrat. Är någon av dessa ingredienser kända för att orsaka matsmältningsirritation?

Tack

Svar
Kära Peter,

Vilken mat som helst kan orsaka irritation i tarmen som ett allergen eller vara för grov på tarmväggen i händelse av inflammation eller mekaniska avvikelser. För att ta reda på det i ens speciella fall finns det en metod att rotera - först eliminera alla misstänkta livsmedel, sedan lägga till dem en i taget, säg en gång i veckan, och på så sätt fånga upp den ingrediens som är värst för dina tarmar.

Hoppas det hjälper. Om inte, tveka inte att följa upp den här frågan, jag går gärna in på detaljer.

Tanya Zilberter, PhD