Enkelt och direkt:
* Min syster har brunt hår.
* Hennes hår är brunt.
mer beskrivande:
* Min syster har vackert brunt hår.
* Hennes hår är en rik, mörkbrunt.
* Hennes hår är en varm, kastanjbrunt.
mer informellt:
* Min sis har brunt hår.
* Hennes hår är som choklad.
Det bästa sättet att säga att det beror på sammanhanget och din personliga stil.