Sorbitol och råa äpplen

Fråga
Jag forskar om möjliga orsaker bakom, och ett botemedel mot, min oförmåga att äta råa äpplen. Jag åt äpplen utan problem som barn. Sedan college (för över 15 år sedan) orsakar rått äpple (så lite som ett halvt äpple) mig extremt obehag, gassmärtor och diarré. Jag gjorde lite forskning på nätet som föreslog att sorbitol kanske är boven. Detta är intressant eftersom jag slutade äta sockerfri glass som innehåller sorbitol eftersom det hade liknande effekter. Är sorbitol en möjlig orsak? Finns det något jag kan ta OTC eller göra som minskar symtomen? Jag älskar äpplen och jag vill njuta av dem igen. Jag bor i Utah, men har bott över hela USA. Tack för all hjälp du kan ge. JG

Svar
Hej J Greven,
Som du säkert redan har upptäckt är Sorbitol en nedbrytningsprodukt av sorbos och glukos - båda sockerarter. Sorbitol används inom medicinen som ett renande medel på grund av dess osmotiska verkan att dra vatten in i tarmen och hjälpa till med att eliminera avföring. Det kan orsaka uppblåsthet i buken, gaser och allmänt obehag. Det är möjligt att när din tarm utvecklades kunde den inte hantera denna kemikalie längre. Tyvärr känner jag inte till någon produkt som kan eliminera eller vända detta problem. Undvikande är ofta det enda valet i dessa fall ----liknar undvikande av veteprodukter hos patienter med celiaki.