sorbitol/kaliumsorbat

Fråga
Sorbitol är en ingrediens av sötningsmedel som används i vissa livsmedel. Det har väldigt dåliga laxerande effekter på min kropp. Jag märker att vissa livsmedel har vad som kallas "kaliumsorbat" som ingrediens. Min fråga är:Har kaliumsorbat samma laxerande effekt som sorbitol? Tack så mycket för ditt svar. Al Brown

Svar
Bra fråga. Egentligen är sorbitolen både ett artificiellt sötningsmedel och ett osmotiskt laxermedel som drar in vätska i tarmen så din reaktion är mycket vanlig. Kaliumsorbat är ett konserveringsmedel och inte ett laxermedel eller ett sötningsmedel men har en lätt söt smak. Det används för att döda jästen i vin och bröd och förhindra jäsning av livsmedel. OK?