Ägg är nyttiga på många sätt, från att laga mat med till att dekorera och gömma sig på påsk. Äggskal är ett vanligt föremål för kompostering och hamnar också ofta i soporna eller sophanteringen. Men äggskal kan också användas när man brygger en kanna kaffe. Detta kan komma som en överraskning för vissa människor, men det finns några goda skäl till att använda äggskal när man kokar kaffe.
Äggskal hjälper till att minska surheten i kaffe på grund av närvaron av kalciumkarbonat i skalen, vilket också förbättrar smaken för dem som föredrar ett mindre surt kaffe. Det hjälper också en kaffedrickare med en mage som är känslig för surhetsnivåer i kaffe eller som har medicinska problem som sura uppstötningar.
Många tycker att kaffe har en bitter smak. Men att lägga äggskal i en kanna med kaffe kan minska den bittra smaken, vilket gör att användarna kan njuta av de andra fördelarna med kaffe, som koffein, utan eftersmaken.
Närvaron av äggskal kan också hjälpa till att sedimentera kaffesumpen på botten av kaffekannan så att de inte flyter upp och ner i kaffet. Denna taktik används oftare när man brygger kaffe i en perkolator, campingplats eller annan typ av bryggkanna.
Placera inte råa äggskal i en kanna med bryggkaffe, eftersom detta ökar möjlig exponering för sådana föroreningar som salmonella eller E. coli. Grädda äggskalen vid 350 grader Fahrenheit i 10 minuter. Krossa när den svalnat och lägg i en förslutbar påse för förvaring. Tillsätt 1 tsk. av äggskal till kaffesump innan bryggning.