De flesta människor kommer någon gång i livet att stöta på det urgamla obehaget att sitta vid matbordet och stirra på sina gafflar och undra vilken gaffel som går till vilken sak. Beroende på vart du går, om det är en tjusig restaurang eller en middagsbjudning, är det vanligtvis upp till värden hur många gafflar det blir. Det finns dock åtminstone några allmänna riktlinjer som du kan följa.
När det kommer till besticken så är detta upplagt så att man börjar med gaffeln längst bort från tallriken och fortsätter inåt. I ett typiskt arrangemang kommer det med största sannolikhet att finnas tre till fem gafflar att hantera som är placerade på plattans vänstra sida.
Salladsgaffeln är ungefär 6 tum lång och kan, till skillnad från namnet, vara för antingen din sallad eller någon typ av aptitretare, förutom skaldjur. När det kommer till skaldjur kommer du vanligtvis att få en annan gaffel, mer känd som en cocktailgaffel. Cocktailgaffeln har bara tre korta pinnar på sig, vilket gör den relativt lätt att identifiera. Pinnarna på en salladsgaffel är något bredare och plattare än de på en middagsgaffel. Den vänstra pinnen kan vara extra bred för att bättre hjälpa dig att skära igenom sallad eller en aptitretare.
Detta är gaffeln som ska användas till huvudrätten. Den är ungefär 7 tum lång. Men om du äter fisk kan den bytas ut mot en gaffel bättre rustad för en sådan förrätt. Den gaffeln blir ungefär lika stor, kanske lite större, och kan även vara utrustad med en extra bred vänsterpinne.
Denna gaffel ser ganska lik salladsgaffeln eftersom den också kan ha en extra bred vänsterpinne och varierar från 6 till 7 tum i längd. Denna gaffel placeras med största sannolikhet närmast din tallrik. Men beroende på din efterrätt kan den ersättas med en bakelsegaffel eller en glassgaffel. Denna gaffel ser ut som en korsning mellan en gaffel och en sked, med tre pinnar på änden av skedliknande bestick. Bakverksgaffeln, som också ser relativt lik salladsgaffeln, bara kortare, har sannolikt en skårad vänsterpanna för att bättre hjälpa dig att skära igenom din efterrätt.