Volymberäkningen för en 9-tums eller 10-tums rund kakform är en grundläggande geometrisk formel. Eftersom kastrullerna är cylindrar, även om de är korta, får du ytan av pannans botten genom att kvadrera pannans radie, vilket är halva diametern, och multiplicera med 3,14 (eller pi). Multiplicera det med höjden så har du volymen. Den volymen kommer att vara i kubiktum, så konvertera den till koppar för matlagningsändamål.
Med hjälp av cylinderformeln kommer en 9-tums kakform som är 1 tum hög att hålla en volym på cirka 63,58 kubiktum. Vid 14,4 kubiktum till koppen är det 4,4 koppar. Du kan få volymen för högre kastruller genom att multiplicera den volymen med antalet tum för höjden. Således skulle en 1,5-tums panna ha en volym på 6,6 koppar och en 2-tums panna skulle vara 8,8 koppar.
Den 10-tums runda kakformen kanske inte verkar mycket större, men dess volym överstiger volymen av en 9-tums form avsevärt. Den 10-tums pannan, 1-tums hög rymmer cirka 78,5 kubiktum. Det motsvarar 5,45 koppar. På samma sätt, för att få volymer för en 1,5- eller 2-tums kokkärl, multiplicera med 1,5 respektive 2. Detta ger volymer på 8,175 och 10,9 koppar.
Du kommer förmodligen inte att fylla pannorna till brädden om du bakar lite istället för att använda volymmätningar för ett vetenskapligt projekt. För fyllningar som är en del av kastrullens fulla djup, multiplicera mängden med faktorn för djupet. Till exempel skulle en fyllning av två tredjedelar på en kastrull med en volym på 10,9 koppar vara 10,9 gånger 0,67 eller 7,3 koppar.
Om du inte har en panna av den storlek som krävs för ditt recept, kan du använda pannor med andra former istället för att ersätta bakning. En 9-tums rund form som är 1,5-tum hög kan användas istället för en 8-tums x 4-tums rektangulär brödform, eller en 7-tums gånger 11-tums bakpanna, och vice versa. Din 10-tums panna med en 1,5-tums höjd kan användas i stället för två 8-tums runda kastruller. Om djupet på smetfyllningen skiljer sig markant kan gräddningstiden ändras. De djupare fyllningarna kräver mer tid.