Du drar in på ett hotell efter stängning, registrerar dig och ordnar dig. Din mage kurrar. Du sträcker dig efter telefonen, men rumsservice slutade betjäna timmar sedan. Inga problem eftersom du har smörgåsfästen i din minikylare. Koppla in din smörgåsmaskin i väggen, lägg i en skiva bröd, slå på lite skivat kött och ost och lite senap och "Voila!" Inga pizzapengar? Kasta lite sås och ost på en pitabocka och grilla i din sovsal.
Torka av de övre och nedre värmeplattorna med en ren, våt trasa och torka torrt om det är första gången du använder din smörgåsbrödrost, eller om den har stått i förvaring en längre tid.
Smält smör och pensla det på båda halvorna av smörgåsmaskinen. Använd olivolja eller matlagningsspray om du föredrar det.
Notera hur många smörgåsar just din smörgåsbrödrost kommer att göra. Placera en skiva eller hälften av en brödprodukt som du väljer -- pitas, skivat bröd, tortillas, lavash (tunt, armeniskt tunnbröd), injera (en crepe-liknande etiopisk brödprodukt gjord av teffmjöl), wonton-omslag, engelska muffins eller bagels -- i varje enskild smörgåsposition i smörgåsmaskinen.
Bred eventuella såser eller kryddor på brödprodukterna, såsom tomatsås på bagel eller pitabröd, hallon-dijonsenap på rågbröd, kinesisk varm senap och sötsur sås på wonton-omslag, berberesås (en blåsig varm tomat- baserad krydda från Etiopien), på injera eller hummus på lavash.
Lägg till lämpliga fyllningar, såsom mozzarellaost och pepperoni på bagel eller pitabröd, skivad eller strimlad corned beef och schweizisk ost på rågen, stekt ris eller äggrullefyllning på wonton-omslaget, tsebhe sga (kryddig etiopisk nötköttsgryta) eller doro wat (etiopisk kycklinggryta), på injera- eller alfalfagroddarna, spenat, riven morot, skivad gurka och skivad tomat på lavashen.
Lägg den andra brödskivan eller brödprodukthalvan ovanpå fyllningen. Stäng smörgåsmaskinen och fäst eventuella spännen. Låt smörgåsen koka i åtta till tio minuter i en elektrisk smörgåsmaskin, eller håll den över en tillgänglig värmekälla i fem minuter per sida om du använder en smörgåsbrödrost utan ström.
Ta ut smörgåsarna ur smörgåsbrödrosten och låt svalna i fem minuter innan servering.
Pensla smörgåsmaskinens sektioner med smör eller spraya dem med matlagningsspray. Använd inte olivolja till dessertsmörgåsar.
Placera tårtskivor, crepes eller munkhalvor i varje del av smörgåsbrödrosten.
Skiva frukt och lägg den på varje kakskiva, crepe eller munkhalva. Täck med fruktsås, glasyr, sylt, marmelad eller chutney, en krydda från Indien som innehåller frukt, vinäger, socker, kryddor och chilipepparflingor.
Toppa frukt med en andra tårtskiva, crepe eller munkhalva och stäng smörgåsbrödrosten. Rosta i fem till åtta minuter om du använder en elektrisk smörgåsmaskin, eller tre till fem minuter per sida för icke-elektriska smörgåsmaskiner.
Ta bort dina dessertmackor och stapla dem på en serveringsbricka täckt med en pappersduk. Tillhandahåll en mängd olika pålägg, som vispad grädde, färskost med smak av bär eller frukt, kolasås, chokladsås, strimlad mandel, hackade valnötter, pekannötshalvor och krossad kola.