Att polera ris är något som har gjorts i Japan under lång tid. I huvudsak är det att lägga till näringsämnen till riset. I USA görs detta vanligtvis före försäljning, men om du vill polera ditt eget ris utan att köpa en maskin för att göra det åt dig, finns det en enkel lösning.
Rispolering är att tillföra näringsämnen till riset. Det kan göras med de enskilda kornen eller före plantering, kornen kan blötläggas i en lösning som säkerställer att de växer med de tillsatta näringsämnena som redan finns i dem.
Att polera riset själv utan att köpa en maskin är enkelt. Man måste köpa glukos eller talkpulver eftersom detta är vad riset tenderar att beläggas med när det poleras. Sedan med varmt vatten och en behållare kan poleringen börja. Lägg riset i en behållare och tillsätt lite hett vatten; för varje kopp ris bör det finnas en kopp glukos eller talkpulver och en och en halv kopp vatten. Täck behållaren och skaka blandningen ordentligt för att se till att allt är ordentligt belagt.
En vanlig livsmedelssäker behållare med snäpplock är perfekt att lägga allt i medan du polerar ditt ris. Glukos och talkpulver är lätt att hitta i många bulkmataffärer.
Nuförtiden är det många som inte polerar sitt ris eftersom det inte finns något behov av det. När man går till mataffären och köper ris är produkten redan belagd med näringsämnen och polerad. Det finns alltså inget verkligt behov för många att fortsätta med denna praxis.