Agavenektar liknar honung och kan därför lätt ersätta honung i recept. När man väljer ett alternativt sötningsmedel för ett recept är agavenektar ett vanligt val på grund av dess avsaknad av den bittra eftersmaken som ofta följer med konstgjorda sötningsmedel. Om du inte gillar honung bör du prova agavenektar för att se om du föredrar dess smak.
Bestäm mängden honung som krävs enligt receptet.
Mät upp samma mängd agavenektar som receptet kräver av honung. Du kommer att lägga till agavenektarn i samma ordning som du skulle ha tillsatt honung, eftersom det är ett enkelt 1-1 substitut. Det betyder att om du behöver en kopp honung, mäter du helt enkelt en kopp agavenektar och använder den istället för honung i receptet.
Tillsätt andra vätskor långsamt till blandningen. Agavenektar är inte lika tjock som honung, och du kan behöva tillsätta lite mindre av en annan vätska för att få samma konsistens. Denna skillnad är inte dramatisk så du kanske bara behöver ta bort en eller två tesked vätska och för många recept spelar skillnaden i vätskor ingen roll.