Krydda din skärbräda i trä så att den håller längre. En erfaren skärbräda är en hälsosam skärbräda. Att krydda en skärbräda av trä hjälper till att förhindra att den blir fläckig, absorberar matpartiklar och bygger upp bakterier i träfibrerna. Processen tar väldigt kort tid efter den första kryddningen, tar väldigt lite pengar och är värt ansträngningen, eftersom det avsevärt förlänger livslängden på din skärbräda. Du bör krydda din helt nya skärbräda i trä innan du använder den för första gången.
Häll lite mineralolja på en mjuk trasa. Gnid in oljan i träets yta. Täck hela skärbrädans yta, även om du inte planerar att skära mat på baksidan av skärbrädan.
Fortsätt att gnugga in oljan tills träet slutar absorbera oljan.
Torka av överflödig olja med en ren trasa och låt oljorna sjunka ner i träet.
Tvätta din ordentligt kryddade skärbräda av trä med varmt vatten och tvål utan att helt sänka ner skärbrädan i vattnet. Använd vanlig vit vinäger för att ta bort eventuella fläckar. Använd salt som slipmedel för att ta bort envisa fläckar.
Torka skärbrädan med en mjuk trasa eller låt den lufttorka.
Applicera mineraloljan på nytt regelbundet, till exempel en gång i månaden, beroende på hur ofta du använder din skärbräda, för att hålla den i god form.