Fondant är en sockerbaserad glasyr som används för att dekorera kakor och andra bakverk. Fondant kommer i en färdig form eller kan köpas i en mix för att förbereda efter behov. Förberedd fondant rullas ut till ett ark som är smidigt och har en degliknande konsistens. Fondant skärs lätt till former eller formas till mönster, och den drapereras lätt över en kaka för ett unikt glasyralternativ.
Belägg ytan på ditt arbetsområde lätt med strösocker eller majsstärkelse och pudra din kavel. Använd kaveln och rulla fondanten till en 1/8-tums tjocklek, eller den tjocklek som önskas för ditt tårtdekorationsprojekt.
Välj formerna på fondantutskärningarna du vill göra. Tryck ut kakformarna rakt ner i fondanten och se till att de skär hela vägen igenom. Klipp ut alla former du önskar.
Lyft upp fondantutskärningarna med spateln och lägg åt sidan. Förvara utskärningarna i en lufttät behållare om de inte är avsedda för omedelbar användning.