Om du har kokkärl i vanligt gjutjärn är du medveten om dess speciella krav på rengöring och smaksättning. Även om lika tunga, färgglada emaljerade kokkärl i gjutjärn inte behöver vara kryddade som den vanliga Jane-varianten. Det betyder att du också rengör dem på ett annat sätt än du gör traditionella gjutjärnspannor.
Använd endast plastskrubber för att rengöra mat som fastnat vid tvätt av emaljerat gjutjärn. Använd inte en metallisk eller stålullsdyna, det kommer att repa och förstöra finishen på emaljen.
För hård, tillagad mat fyll pannan med en kopp vatten och 2 msk. av bakpulver och koka upp. Detta bör mjuka upp de påkokta matrester som gör det lättare att skrubba bort.
Om den vita invändiga emaljen får fläckar, häll i en liter vatten och en tesked blekmedel och låt lösningen dra i pannan i några timmar.
Tvätta emaljkokkärl i tvålvatten och handdukstorka direkt efter tvätt.