Grillpannor ger grillens konsistens och smak inomhus så att du kan njuta av dem året runt. Håll din grillpanna ren och välkryddad kommer att förlänga dess livslängd och förbättra dess förmåga att förhindra att mat fastnar.
Om mat fastnar i spåren på din grillpanna, använd en icke-nötande nylonborste eller skursvamp för att lossa den när du städar.
Emaljerade grillpannor som de från La Creuset är gjorda av gjutjärn täckta med en non-stick beläggning. De tål diskmaskin.
Låt kastrullen svalna innan du börjar rengöra den. Om pannan har fastnat mat, låt den dra i varmt vatten med några droppar diskmedel i 15 till 20 minuter , och skrapa sedan med en nylon eller annan icke-nötande borste eller skursvamp.
Se till att kastrullen är helt torr innan du förvarar den.
Grillpannor i gjutjärn kan hålla en livstid -- upp till 100 år eller mer -- om de hålls rena och välkryddade.
Handtvätt din gjutjärnsgrillpanna med varmt vatten och en nylonskurborste. Tvål är inte nödvändigt , eftersom temperaturerna som används för att laga mat förstör alla bakterier som kan finnas på pannan. Gjutjärn når 400 grader Fahrenheit inom några minuter vid medelvärme -- långt över de 212 grader F som behövs för att sterilisera.
Torka pannan helt och krydda den sedan genom att gnugga en mycket liten mängd vegetabilisk olja på ytan.
Om du föredrar att använda tvål, välj ett milt diskmedel och se till att skölja och torka ordentligt.
Använd inte för mycket olja när du kryddar gjutjärn. Ytan ska inte vara klibbig.
Nonstick grillpannor är vanligtvis gjorda av aluminium eller rostfritt stål, vilket gör dem lättare och billigare än gjutjärnsversioner. Deras nonstick-beläggning hjälper till att förhindra att mat fastnar, men ibland kommer du att upptäcka att fett byggs upp på din grillpanna.
För att rengöra den, fyll pannan till hälften med vatten och tillsätt 1/2 kopp vit vinäger. Koka upp blandningen tills fettet lossnar från pannan och flyter till toppen. Skumma bort fettet med en sked och häll sedan ut vatten- och vinägerblandningen. Tvätta och torka pannan som vanligt.