Med tiden kan gjutjärnsgallren på din spis, grill eller eldstad ansamlas av mat, aska och rost. I extrema fall, till exempel när rost har ätit in i järnet, är det bäst att byta ut gallren mot nya. I de flesta fall är det dock möjligt att lackera gjutjärn och relativt enkelt att göra. Även vid normal användning håller en enstaka lackering dina galler i toppskick.
Ta bort gallren från spisen, grillen eller eldstaden. Gallren ska vara helt svala när du tar bort dem.
Skrubba gallren noggrant med en stålborste för att ta bort så mycket av rost, sot och matrester som möjligt.
Gnid in gallren med en stålullsdyna och torka sedan av dem med en fuktig mikrofiberduk. Upprepa tills ytan är slät.
Gör en pasta av lika delar grovt salt och vegetabilisk olja. Värm pastan i mikrovågsugnen i 30 sekunder.
Skrubba gallren med den varma salt- och oljeblandningen applicerad med en ren, torr svamp.
Tvätta gallren i varmt tvålvatten och skölj sedan och torka dem.
Belägg gjutjärnet med ett lager vanlig vegetabilisk olja. Byt ut gallren. För en spis eller gasolgrill, värm de oljade gallren i flera minuter före användning för att skapa en kryddad yta som inte fastnar.