Smaken på din espresso kan besudlas om du använder en smutsig espressomaskin. Det är viktigt att hålla din espressomaskin ren för att säkerställa den bästa kvaliteten på drycken. Kaffebönor har eteriska oljor som lämnar rester i din maskin, och i synnerhet filtret. Ansamlingar med tiden gör att dessa oljor härsknas och lämnar en bismak i ditt kaffe. Portafiltret kräver oftast rengöring och bör sköljas ur efter varje användning.
Skölj portafiltret med vatten. Portafiltret är den runda metallkorgbiten fäst vid ett handtag, som filtrerar kaffebönorna från hett vatten. Torka av korgen ren.
Bryt ner portafiltret i delar. Ta bort pipen, som är de rörliknande bitarna på botten av metallbiten. Ta isär eventuellt lock som piperna kan ha. Ta bort det runda metallfiltret på insidan av korgen, så att portafiltrets insida exponeras.
Skrubba insidan av portafiltret med skursvampen. När du först öppnar portafiltret kommer insidan att ha en ljus till mörkbrun färg. Detta är kafferester. Ta bort så mycket du kan med skursvampen.
Häll varmt vatten med diskmedel i blötskålen och rör om så att det löser sig. Vattnet bör vara tillräckligt djupt för att sänka metallbitarna till portafiltret, cirka 3 tum djupt. Använd tvättmedelsanvisningarna för att se hur mycket tvättmedel du ska använda per volym vatten.
Placera portafilter med löstagbara bitar i blötskålen. Sänk ner korgfiltret helt. När du placerar portafiltrets huvuddel, sänk bara ned metalldelen samtidigt som du håller handtaget borta från rengöringsmedlet.
Låt portafilterbitarna dra i blöt i minst 30 minuter.
Ta bort portafilterbitarna från blötskålen och skölj noga med rent vatten.
Skrubba bitarna med en skursvamp medan du sköljer om. Skanna portafiltret visuellt efter eventuella rester. Om allt är rent, torka torrt med en trasa.
Sätt tillbaka delarna av portafiltret.