"Matlagning" i vårt hus är ett brett begrepp som i grund och botten betyder att stänka väggarna med kakblandning och röra pannkaksblandningen med bananer. Det är bra för mig till viss del, det mesta är tvättbart och jag skulle inte vilja bli anklagad för att kväva mina söners kreativitet, men jag har utvecklat ett par strategier för att göra hela "matlagningsprocessen" mycket mindre stressande för mig .
Först får jag ut alla ingredienser så att han inte behöver hitta något annat sätt att underhålla sig själv medan jag letar efter något. Jag försöker också förbereda några saker i förväg, som att skära topparna av löken som är redo för honom att skala. Han börjar bli ganska bra på att sluta hälla nu, men innan han hade den där självdisciplinen skulle jag mäta upp vätskor innan jag lämnade över dem till honom för att lägga till blandningar. Jag försöker rensa det omgivande området från icke-mat också, kylskåpsmagneter och kattcrunchies tillagas inte bra.
Min 2-åring hjälper mig med att tvätta grönsaker, hälla upp, mäta, skära (högt övervakad), blanda, knäcka ägg, kavla ut, knåda, fylla konditorivaror eller pappersbullar, stämpla ut biccies, glasyr, dekorera och äta slutresultatet . Han skulle nog laga mat hela dagen om han kunde. Vi har det udda argumentet om att kex står kvar på bakplåtar och att de så småningom måste gå in i ugnen, men på det hela taget är matlagning många timmars underhållning. Mer om jag får honom att diska efteråt. Jag låter honom inte sätta i eller ta ut dem ur ugnen ännu och jag tror att han är för ung för att laga mat på hällen.
Vi gör alla möjliga saker, han gillar att skära upp svamp och blanda kikärtsmjöl, vatten och hackade grönsaker till pakoras. Hans favoritskärare är grisen och hans brödknådning är spektakulär, om än oortodox!
Brödidéer:
De flesta brödmjöl eller paketjäst har recept på dem, du måste låta degen jäsa först så om du inte har ett barn som förstår konceptet med fördröjd tillfredsställelse rekommenderar jag att göra degen i förväg. När den har rest sig kan barnet stansa luften ur den och knåda den igen.
Sultana spiraler:Rulla degen till en rektangel, strö över sultaner (och socker om du vill), rulla ihop i en spiral och skär i tjocka skivor. När de läggs på en plåt kommer de att höjas och sammanfogas.
Igelkottsbröd:ta en knytnävestor bit av degen och rulla till en boll. Nyp ihop ena änden till en spets för ansiktet och klipp i bollen med en sax för att göra taggarna. Lägg till russin för ögonen.
Att glasera med olja, mjölk eller uppvispat ägg är också kul.
Biccy idéer:
Så länge du inte är för noggrann kan du göra biccys med alla möjliga slumpmässiga ingredienser. Du behöver i princip dubbelt så mycket mjöl som fett och lite eller söta saker och vätska.
något torrt; mjöl eller havre,
något blött; mjölk eller vatten,
något oljigt; olja eller marj,
och socker.
Om du använder vanligt mjöl är det enklast eftersom glutenet i det gör att bakverket håller ihop. Om du använder mjöl utan gluten kan det bli lättare att använda om du kyler det i en halvtimme innan du kavlar det. Om den inte kan rullas kan den vanligtvis pressas till en platt form.
Riven kokos (den typ som kommer i kartonger), blandad med lite honung och varmt vatten blir bra och inte för söt glasyr.
copyright Lisa Cole 2005, http://www.lactivist.co.uk
Mothers Milk Marketing Board på http://www.lactivist.co.uk säljer slogan-t-shirts som främjar amning och skonsamt föräldraskap för spädbarn, småbarn och mammor.