Kommer barn att äta grönsaker? Ja, det gör de!

Du har tagit beslutet att odla dina egna grönsaker. Det är ett livsstils- och hälsoval. Du vill det bästa för din familj och det finns inga genvägar på vägen. Bra för dig!

Så nu har du fått alla dessa underbara färska grönsaker som växer i din trädgård, hur får du barnen att äta dem? Vi borde äta 5-9 portioner frukt och grönsaker om dagen. Många vuxna får inte de fulla portionerna som krävs och du vet att barnen får en bråkdel av det.

Om du har problem med att få in grönsaker i barnen, prova några av dessa strategier...

Börja dem unga med en mängd olika smaker. Om du får dem mellan 2-4 års ålder är det mer sannolikt att du fångar dem för livet.

Ge ett gott exempel. Om du äter frukt och grönsaker är det mer sannolikt att dina barn följer din ledning.

Försök att förbereda intressanta mellanmål efter skolan eller mellan måltiderna. Jag brukade förbereda ett urval av uppskuren frukt, torkad frukt, råa grönsaker och två rutor choklad. Okej, chokladen gick alltid först, men sedan gick de över till det goda att fylla på.

Fortsätt blanda ihop det. Förbered nya sorters grönsaker eller förbered dem på olika sätt. Låt dem prova lite. Om de inte gillar det, okej. Fortsätt bara att servera sakerna.

Gör aldrig ditt middagsbord till ett slagfält. Det är inte värt det. Om de inte tvingas äta något de hatar är det mer sannolikt att de fortsätter att prova olika livsmedel.

När allt annat misslyckas, dölj det. Strimla lite morot eller zucchini till pannkakor eller hasa brun potatis. Blanda grönsaker i soppor, pastasåser eller på pizza.

Involvera dem i processen. Handla med dem och låt dem plocka ut grönsakerna. Låt dem hjälpa till att planera och förbereda måltiderna. Få dem i sitt eget trädgårdsprojekt!

Och för något som verkligen är kvar, prova detta godisrecept.

Grönsaksfudges

Jag vet att det låter riktigt illa, men det är riktigt bra! Det smakar som en grönsaksfri zon, så om du verkligen känner att du måste smyga in den till familj och vänner, gör det med efterrätt!

Olika grönsaker och frukter kan användas i detta recept för att variera det. Du kan lägga till äpple; choklad; morot; rödbeta. Prova dina egna varianter och se vad som händer.

Basreceptet är detta:

3 rågade matskedar smör
2 dl socker
1 x 400 g burk kondenserad mjölk

Förbered en smord fyrkantig skiva form eller form. Hetta upp smör och socker mycket försiktigt och rör tills sockret lösts upp. Tillsätt en halv kopp finstrimlad frukt eller grönsak och tillsätt sedan den kondenserade mjölken.

Rör hela tiden och håll värmen låg annars bränns blandningen. Efter cirka 20 minuter kommer din blandning att bubbla igenom. Om du vill tillsätta choklad i detta skede kan du. Sex rutor matchoklad borde stämma ungefär. När det är helt blandat, häll i din maträtt och låt det svalna.

Skär i rutor och njut!

Misströsta inte, bara fortsätt att försöka. Du vet att du serverar de godaste grönsakerna på planeten när du odlar dem själv ekologiskt. En vacker dag kommer dina barn att minnas det...

Judy Williams (http://www.no-dig-vegetablegarden.com) strävar efter att bli en jordmodergudinna på heltid. Den här webbplatsen fungerar som en primer för alla aspekter av grönsaksodling och täcker ämnen som hur man bygger en trädgård, sköter plantor, trädgårdsskötsel och kompostering.