Bebis i barnstol, mamma framför med en liten sked och en burk barnmat. Det ser ut som något direkt från en föräldratidning, och det är en scen som utspelas flera gånger om dagen i de flesta hem med små bebisar. Tyvärr är det också en kraftfull marknadsföringsbild som kan kosta en familj mycket pengar i det långa loppet.
Bekvämlighetsfaktorn
De flesta föräldrar skulle säga att den främsta anledningen till att använda kommersiell barnmat i burkar är bekvämlighetsaspekten. När allt kommer omkring, med den hektiska livsstil som många av oss har idag, har ingen tid att speciallaga en måltid för varje medlem i familjen. Det behöver dock inte vara en speciell händelse för att skapa din egen barnmat. Baby kan vanligtvis äta vad resten av familjen äter med väldigt lite speciella förberedelser.
Bra kost
Alla oroar sig för rätt näring för växande spädbarn. Järn, kalcium och D-vitamin – alla dessa saker är legitima bekymmer i barns näring. Men berikade och bearbetade livsmedel är inte nödvändigtvis bättre än hela livsmedel. Hemlagad barnmat, skapad av färska ingredienser, erbjuder ditt barn överlägsen näring och uppmuntrar smaken för enkel, obearbetad mat – en smak som eventuellt kommer att förhindra fetmarelaterade problem senare i livet. Det är inte nödvändigt att erbjuda kommersiell barnmat för att få ett friskt barn.
Ekonomi
Varför betala mer för en sämre produkt? Begynnande barnmat kostar ofta mellan fyrtio och sjuttio cent för två uns. Det är fullt möjligt att köpa ett halvt kilo produkter för samma mängd, och barnet kommer att skörda fördelarna av att äta färsk, näringsrik mat. Att köpa produkter i lös vikt kan resultera i ännu fler besparingar, och även frysta produkter är att föredra framför det du hittar i burkarna.
Komma igång
Det är viktigt att veta när barnet faktiskt är redo för fasta partiklar. Att introducera fasta ämnen för tidigt kan leda till ökad sannolikhet för matintoleranser och matallergier. De flesta medicinska föreningar är överens om att det är idealiskt att börja med fasta substanser runt sex månaders ålder, och många tycker att det är ännu bättre att fördröja fasta substanser för allergibenägna spädbarn. Tecken på beredskap för fasta ämnen inkluderar:
Hur är det med allergier?
Experter rekommenderar att man introducerar nya livsmedel med tre dagars och en veckas mellanrum. Detta hjälper föräldrar och vårdgivare att identifiera tecken på matallergi eller intolerans. Vanliga tecken på födoämnesallergi/intolerans är:
Helst är det bäst att introducera livsmedel som är mindre benägna att ge en allergisk reaktion hos barnet. Att undvika livsmedel som äggvita, vissa nötter som jordnötter, komjölk, majs, vete och vissa bär som jordgubbar rekommenderas, eftersom de är mer benägna att orsaka reaktioner. Börja istället med mat som är lättare för barnets system. Några bra idéer inkluderar:
Verktyg för handeln
Fancy utrustning är inte nödvändigt för att göra hälsosam mat till ditt barn. Saker som kan vara till hjälp är bland annat en mixer, en matkvarn, en ångkorg och isbitbrickor om du vill frysa in små portioner. De flesta människor har blandare redan i sina kök, och en matkvarn (eller babykvarn) är inte nödvändig om du har en bra mixer eller matberedare. Steamer korgar kan hittas i de flesta livsmedelsbutiker för bara några dollar, och passar lätt i kastruller. Många nybörjarmat kräver inget mer än en liten panna och en gaffel.
Sekvensering
Många läkare rekommenderar att du börjar ditt barn med risflingor först. Många föräldrar tycker dock att frukt går över bättre för nybörjarätare. Det är en myt att bebisar kommer att föredra söta saker om de får frukt först – naturens första mat, bröstmjölk, är naturligt söt, och det är vad bebisen är van vid. Banan är ett underbart första livsmedel, eftersom dess krämiga konsistens liknar modersmjölk. Efter att ha introducerat banan, prova en annan frukt eller grönsak. Fortsätt att lägga till frukt och grönsaker tills barnet har en mängd olika smaker. Överväg sedan att lägga till fullkorn i form av spannmål. Många fullkorn har naturligt förekommande järn, så det finns inget behov av att komplettera barnets järn om det inte finns en medicinsk indikation för att göra det. Brunt ris, havre och korn är alla bra val. Därefter introducerar du kött eller fågel som nötkött eller kyckling.
Om du är vegetarian, introducera en annan proteinkälla som tofu eller linser. När tiden går, introducera en kombination av smaker, som spannmål blandat med äppelmos eller ärtor och morötter. Detta är också ett bra tillfälle att introducera fingermat, särskilt om barnet har tänder. När bebisen lär sig att äta själv, kan du gå bort från att göra puréer och erbjuda små portioner av familjens måltid i babystorlek.
Komma igång
Bananer är en idealisk mat för en baby som börjar med fasta ämnen. För att servera, låt bananerna mogna bra (ju mognare desto bättre – bruna fläckar är önskvärda), skär i små bitar och mosa med en gaffel. Päron är en utmärkt källa till fiber och kan tillagas som äpplen:skala och skär i bitar. Lägg i en liten kastrull och täck bara med vatten. Koka tills de är mjuka. Dessa kan sedan mosas med en gaffel, köras genom en matkvarn, bearbetas i en mixer eller matberedare. De kan också erbjudas som fingermat om de skärs i lagom små bitar. Morötter, en annan populär första mat, bör skrapas med en grönsaksskalare, skivas och ångas eller kokas tills de är mjuka. Bearbeta i mixer eller matkvarn. Morötter kan utgöra en kvävningsrisk för barn, så var försiktig när du bjuder på dem som fingermat.
Sötpotatis är extremt lätt att göra, och en potatis kan hålla länge om den fryses efter tillagning. Placera sötpotatis i mikrovågsugn i cirka åtta minuter, ta bort och låt svalna. Öppna upp och servera direkt ur skalet – potatisen är väldigt mjuk och behöver ingen ytterligare bearbetning. Sötpotatis är en utmärkt källa till B6.
Vintersquash som ekollon eller butternut är en utmärkt första mat. Skär squashen på mitten och rengör. Lägg i en halv tum vatten i en bakpanna och grädda i trehundrafemtio grader i en halvtimme. Använd en sked för att ösa ur squashen och mata barnet direkt.
Avokado är en extremt näringsrik mat och innehåller viktiga vitaminer och mineraler som järn och kalium. Skär avokadon på mitten runt gropen, ta tag i varje halva och ge den en twist. Skopa ur kött och mosa eller tärna.
Att göra flingor för baby är väldigt enkelt. Ta en kopp fullkorn om du vill, såsom brunt ris, havre eller korn och bearbeta i mixern tills önskad konsistens uppnås, vanligtvis cirka två minuter för mycket små bebisar. Förvara i en lufttät behållare. För att laga mat, blanda med vätska som du väljer och värm på medelvärme på spisen tills den är tjock.
Njutning
Njut av detta roliga skede i barnets utveckling, och var säker på att barnet får överlägsen näring och utvecklar goda matvanor som kommer att hålla hela livet!
Om författaren
Meredith Edwards-Cornwall äger och driver Attached Mamas på http://www.attachedmamas.com, som vänder sig till familjer som vill uppnå hälsa naturligt. Läkemedel mot kolik, illamående på morgonen, infertilitet med mera. Hon är också designer för webb och tryck och äger Beach Designs Studio på http://www.beachdesigns.net.
[e-postskyddad]