Barn lagar riktig matkursöversikt

ME: Hej killar, du måste rengöra ditt lekrum och sedan kan du göra vad du vill tills Levi vaknar.

Micah: Vi kan spela med skarpa knivar!? !!?!?!?

ME :. . . .

Kanske är det bara jag, men tanken på att ge mina barn knivar får mig att krypa lite. Om du inte räknar "bakning" en potatis i mikrovågsugnen tillsammans med några andra - ummm, färdigheter? - Verkligheten är att jag inte riktigt lärde mig att laga mat förrän efter att jag gifte mig.

Jag kan inte dra av personlig erfarenhet om vad som hjälpte mig att lära mig som barn, så jag har kämpat mycket med att försöka ta reda på var jag ska börja och vad som är lämpligt.

Och ändå behöver mina barn verkligen lära sig. . . för sitt eget bästa och min förnuft!

Det var därför jag var så upphetsad när min verkliga vän Katie från Kitchen Stewardship gav mig bakom kulisserna till sin nya klass, barn lagar riktig mat.

Om du inte redan känner Katie, är hon en tidigare lärare som helt får hur man delar upp saker för barn (och deras föräldrar.)

Vi håller fortfarande på att genomföra kursen, men vi har redan gjort så mycket framsteg att jag ville dela den med dig. (Det finns också en uppdatering längst ner i den här artikeln med fler av våra erfarenheter.)

Varför barn behöver lära sig att laga riktig mat

Det finns så många skäl, verkligen. Det kan hjälpa till med:

• Matematik (mätingredienser, spårning av koktider osv.)
• Utveckla fina motoriska färdigheter (skär bananer, skalande morötter)
• Undervisningsansvar (mitt personliga mål är att mina barn ska laga frukost minst en morgon i veckan)
• Att bygga självförtroende

Här är några av mina personliga skäl för att gå igenom den här klassen med mina barn:

Jag har lagt märke till att de är mer villiga att prova mat som de har hjälpt till att förbereda, så genom att välkomna dem mer i processen hjälper jag dem att lära sig att älska riktig mat. Inte bara en handfull ingredienser, utan en enorm sort som förändras med årstiderna. . . och deras mammas humör.

Jag vill skicka dem till college med en god förståelse för hur man tar hand om sig själva, både för att lösa vardagliga problem och ta hand om sina kroppar. Att lära dem att laga är grundläggande för det.

Jag kan verkligen använda hjälpen, förutsatt att det faktiskt är hjälp och inte bara min förskolebarn som gnuggar smör i mitt hår.

Det är därför jag älskar den här klassen. Det är praktiskt och genomförbart, och där förslag till barn med alla färdighetsnivåer. Med Katies hjälp har jag kunnat hålla mitt barn upptagen med en enkel uppgift medan jag arbetar med de äldre barnen på mer avancerade tekniker.

Vi blir alla bekvämare med knivar - visar sig att jag behövde arbeta med min teknik också!

2020 Uppdatering

Whoa, den här kursen inspirerade några stora saker i mitt hus. Inspirerad av Katies meddelande om att matlagning är en viktig livsförmåga som alla barn behöver för att lära mig har jag verkligen fokuserat på det de senaste åren.

Under den tiden blev min dotter Katie (och Katies Kimballs son Paul) så passionerad för att laga mat att de författade en kokbok tillsammans med några av sina vänner.

Min andrafödda är nu den regerande mästaren på Sunny Side Up Eggs eftersom han är så tålamod och sällan bryter dem. Han gör nu en mängd olika frukostar för oss flera gånger i veckan.

Min lilla älskar att hjälpa till i köket och tycker att det är helt normalt att vara där eftersom hans syskon är.

Så mycket av detta kan spåras tillbaka till barnen Cook Real Food Course. Jag älskade verkligen videodemonstrationerna och hur väl genomtänkt och organiserat allt är.

Klicka här för att lära dig mer