Gurkmeja är en krydda som kommer från rötterna av curcuma longa-växten. Denna krydda är hemma i södra Asien och har använts i indiska köket i århundraden. Gurkmejaväxten är en rhizomatös, flerårig växt som tillhör ingefärsfamiljen.
Jordstockarna kokas, torkas och mals till gurkmejapulver. Detta pulver är djupt orange-gult till färgen och har en distinkt jordig, lätt bitter och lätt pepprig smak och en senaprik doft på grund av närvaron av ett ämne som kallas curcumin. Den används oftast som krydda i curryrätter och andra sydasiatiska rätter. Förutom konsumtion används den för att färga och ge färg åt senapskrydda.
Denna krydda har utgjort en del av den indiska kulturen och traditionen sedan urminnes tider och anses vara ett örtmedicin på grund av dess antiinflammatoriska och terapeutiska egenskaper. Det används ofta i ritualerna, särskilt "haldi"-ceremonin vid indiska bröllop, där en pasta av gurkmeja appliceras på brudparets kropp som en del av äktenskapets förberedelser. Eftersom den är en naturlig kosmetik används den för att försköna deras hud. Curcumin, å andra sidan, kan behandla en rad sjukdomar som Alzheimers sjukdom, diabetes, allergier, artrit och andra kroniska sjukdomar. Eftersom den är den mest använda kryddan kallas den ofta för "indiskt saffran".
Kungarike Plantae Släkte Kurcuma Arter C. longa Binomialnamn Curcuma longa Allmänna namn Kunyit, Haridra, Haldi, indisk saffran och Arishinaindiska namn Haldi (Hindi), Pasupu (telugu), Manjal (tamil), Manjal (Malayalam), Arasina (Kananda), Haldar (Gujarati), Halud (bengaliska) och Halad (marathi)Gurkmeja har använts som en skönhetsprodukt i århundraden. Det är ett billigt och naturligt sätt att behandla flera hudproblem och få en felfri hud. Den kommer med en rad fördelar för huden.
Gurkmeja är effektiv vid behandling av akne på grund av dess antiseptiska och antibakteriella egenskaper som bekämpar finnar och finnar för att ge en ungdomlig lyster till din hud. Gurkmeja ansiktsmask hjälper inte bara till att rensa bort akneärr och inflammationer, utan minskar också oljeutsöndringen från talgkörtlarna. Du kan förbereda ett ansiktspaket genom att blanda gurkmejapulver och sandelträpulver och tillsätta citronsaft till blandningen. Applicera den i ansiktet i 10 minuter och skölj av med ljummet vatten. För akneärr, applicera en blandning av gurkmeja och vanligt vatten på märkena i 15 minuter.
Gurkmeja är fördelaktigt för fet hud eftersom det reglerar produktionen av talg, ett oljigt ämne som produceras av talgkörtlarna. Sandelträ fungerar som en sammandragande och apelsinjuice, som är en källa till C-vitamin, hjälper till att rensa fläckarna. För fet hud, gör en pasta genom att blanda 1 ½ matsked sandelträpulver och en nypa mald gurkmeja med 3 matskedar apelsinjuice och applicera den i ansiktet. Låt det stå i 10 till 15 minuter och skölj av med ljummet vatten.
Om du har torr hud kan du göra en ansiktsmask genom att kombinera 1 äggvita, 2 droppar olivolja, färsk citronsaft och rosenvatten och en nypa gurkmeja. Detta kan appliceras på alla torra områden som ansikte, hals, armbågar och knän. Låt det torka helt och skölj sedan av med varmt vatten.
[ Läs: Rynkor på pannan ]
Gurkmeja, i kombination med andra ingredienser, är effektivt för att minska fina linjer och rynkor. Du kan förbereda en ansiktsförpackning genom att blanda gurkmejapulver och rispulver med råmjölk och tomatjuice och applicera det på ansiktet och halsen i 30 minuter. Skölj av med ljummet vatten. Detta kommer att minska rynkor samt göra din hud ljusare. Om du har mörka ringar kan du lägga till en nypa gurkmeja till 2 matskedar kärnmjölk och applicera den runt ögonen i 20 minuter. Skölj av med kallt vatten. Detta är effektivt för att eliminera rynkor och mörka ringar.
Eftersom gurkmeja är ett utmärkt exfolierande medel kan den hjälpa till att eliminera tecken på åldrande. Du kan göra en pasta genom att blanda besan (gram mjöl) och gurkmejapulver i lika proportioner med vatten. Denna pasta kan också beredas i obehandlad mjölk eller till och med yoghurt. Applicera den jämnt på din kropp och låt den torka. Skölj av med ljummet vatten och skrubba ansiktet försiktigt i cirkulära rörelser.
Gurkmeja kan hjälpa till att lätta bristningar. För detta ändamål, applicera en blandning av besan (grammjöl) och gurkmeja med yoghurt/råmjölk/vatten på bristningarna.
Gurkmeja kan ge snabb lindring vid brännskador, tack vare dess antiseptiska egenskaper. Du kan applicera en blandning av gurkmeja och aloe vera gel på brännsåren och uppleva såret läka på nolltid.
FÖREGÅENDE INLÄGGSSIDA 1 2NÄSTA