Hudläkaren Karyn Grossman från Grossman Dermatology vet att bibehållandet av en ungdomlig, glödande hy inte bara inkluderar att ta på solkräm dagligen och använda retinoler religiöst (även om båda är viktiga). Vad du äter spelar också en viktig roll för hur din hud ser ut och känns.
Så trots att Grossman flyger mellan kontoren i Los Angeles och New York låter hon det inte komma i vägen för att se till att hon äter hälsosamt varje dag. Här är en titt på hennes dagliga meny:
Frukost:
Grossman inleder sin dag med en hälsosam variant, som grapefrukt, grekisk yoghurt och en blandning av antioxidantrika blåbär, hallon och björnbär. Vissa dagar kommer hon att ändra saker genom att ha stålskuren havregryn med lite linfrö och kanel och ibland lägga till sötningsmedlet Truvia till det. Hon tar en kopp ögonöppnande kaffe varje morgon med 2 % mjölk och Truvia.
Snack:
Grossman's go-to snack är ekologiska mandlar från Trader Joe's. "Jag betar på dem under dagen", sa hon.
Lunch:
Den upptagna hudläkaren tar bort gissningarna om "vad blir det till lunch?" genom att äta samma måltid nästan varje dag:brysselkål och grönkålssalladsblandning, körsbärstomater, gurkor och sockerärter med något slags protein. "Min favorit är att lägga till benfri, skinnfri kyckling marinerad med olivolja och tryffelsalt som har tillagats på min George Foreman Grill," sa hon. "Eller en eller två gånger i veckan tar jag protein från rester från kvällen innan och lägger på det där."
Grossman är också en av de få som kan äta sallad utan någon dressing. Hon slänger ibland i sig torkade tranbär och pumpafrön för att ge mer smak. På sidan skär Grossman rödkål i klyftor och äter den vanlig eller med en ranchdressing med låg fetthalt, tillsammans med skivor av jicama. För att tillfredsställa ett sötsuget sträcker sig Grossman efter torkad frukt, som torkad mango. "Jag förvarar dem i lådan på mitt kontor ifall jag känner ett sötsug," sa hon. "I sällsynta fall kommer jag att spendera på en Twix-bar."
Middag:
Till sin sista måltid på dagen ser Grossman till att hennes tallrik alltid innehåller grönsaker och protein. Hennes favoritgrönsak är broccoli eller grönkål som sauteras med olivolja, citronsaft och pressad vitlök. Andra grönsaksfavoriter inkluderar brysselkål, gröna bönor och ibland majs.
För protein gör Grossman sin egen spettkyckling marinerad i olivolja, med citron och rosmarin från hennes trädgård. "Vi gör också många biffar, som filet mignon, och tillagar dem på en flisgrill utanför," sa hon. "Om vi gör ris, gör vi ett brunt jasminris. Vi gör också mycket squash, bakad med kanel och en liten bit farinsocker eller lönnsirap.” Hon kommer ibland att kombinera sin middag med ett halvt glas rött vin, men hon gör vanligtvis sitt eget gnistrande vatten med sin Soda Stream, tillsätter lite juice för att smaka eller dricker örtte. Till efterrätt har Grossman fruktsallad med ananas eller mango. Läckra!