Nu när vädret blir varmare och sommaren närmar sig vill vi vara uppmärksamma på att skydda vår hud medan vi njuter av att njuta av solskenets varma strålar. Ja, vi vill se till att använda solskyddsmedel, men studier visar att kosten också kan skydda oss från skadliga UV-strålar (ultravioletta).MER: Få ut det mesta av dessa försköna livsmedelDet kraftfulla skyddet av vitamin E Det har forskats mycket på vitamin E som har en viktig funktion i kroppen som antioxidant. Vitamin E är särskilt viktigt för cellmembran som riskerar att oxidera, och det skyddar vitamin A från oxidation. Studier visar också att kombinationerna av vitamin E och betakaroten kan skydda vår hud från skadliga UV-strålar när vi vistas utomhus.QUIZ: Får du i dig tillräckligt med skönhetsnäringsämnen? Du kan njuta av det här receptet med vetskapen om att du skyddar din hud från solen. Den innehåller ljusorange sötpotatis och morötter – två förskönande livsmedel packade med betakaroten, som kan göra underverk på din hy, avvärja skadliga fria radikaler, motverka rynkor och generera nya, friska hudceller. Mandelmjölken och tofun i receptet ger inte bara en slät konsistens och krämighet, utan tillsätter också en generös tillförsel av vitamin E, vilket kan hjälpa till att hålla din hud fast och elastisk och hålla fukt. Tofu, som anses vara en komplett proteinkälla som innehåller alla nio essentiella aminosyror, omega-3-fettsyror, magnesium, järn och kalcium hjälper till att bygga kollagen – ”vår huds cement” – som stärker vår hud, ben, tänder, hår och naglar. MER: Lättblåsta hudvårdsbehandlingar hemmaRecept för E-vitaminrik sås Det här "ostfria" såsreceptet kan användas inte bara för att göra nachos, utan också för tonfisksmälta, gratänger, på broccoli eller med något du normalt skulle vilja äta med en sås av cheddarosttyp. Det bästa av allt är att den är så enkel att göra, fryser bra och barnen kommer att älska den. Serverar:9 (½ kopp portioner Ingredienser:
20 oz sötpotatis, skalad, medelstora tärningar
8 oz morötter, skalade, medelstora tärningar
4 koppar osötad mandelmjölk
12 oz extra fast tofu
1 tsk salt
1 tsk dijonsenap
¼ tesked svartpeppar, grovmalen
¼ tesked muskotnöt
2 nypor cayennepeppar
I en kastrull, kombinera sötpotatis, morötter med mandelmjölk. Låt sjuda på medelvärme. Sjud utan lock tills grönsakerna är mjuka, cirka 20 minuter. Sila sötpotatis och morötter i skålen, spara mandelmjölk. Mät mandelmjölk och om mindre än 3 koppar, tillsätt ytterligare mandelmjölk till lika med 3 koppar. Lägg sötpotatis och morötter i mixer med mandelmjölk, tofu, salt, dijonsenap, svartpeppar, muskotnöt och cayennepeppar. Mixa tills det är slätt. Använd efter önskemål.Skapa och förnya Det bästa med matlagning är att skapa. När du planerar och gör måltider som smakar bra och är bra för din kropp, kan de inte bara göra och hålla dig vacker, utan också utvecklas till positiva matminnen som binder dig som familj.MER: Bladgröna för vacker hud
